John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- Bovaĵo, brazita aŭ boligita
- Porkaĵo, brasita aŭ boligita
- Kokido, brazita aŭ boligita
- Anaso, brazita aŭ boligita
- 1 aron Suppo legomoj
- 1 pafo oleo
- 1 Dihakita cepo
- 4 Ajloj hakitaj
- 2 tbsp Tomata pasto
- 1 tbsp Dolĉa papriko
- 1 tbsp Rizo faruno
- 1 tbsp Sukero en polvo
- 125 ml Sojsaŭco malhela
- 3 L Vegeta buljono
- 100 ml vinagro
- 1 malgranda ladskatolo Tranĉitaj fungoj, drenitaj
- 1 malgranda ladskatolo Fabeloj dreniĝis
- Salo kaj pipro
- 1 tbsp Chilia Saŭco (Sambal Oelek)
Instrukcioj
- Noto 1: Kiam ajn restas viando, ĝi estas hakita kaj frostigita. Ĉi-foje mi havis 700 gr. Disponebla. La finita supo estas frostigita denove en taŭgaj partoj.
- Purigu kaj haku la supajn legomojn. Malglate haki la fungojn kaj la ŝosojn. Miksi la farunon kun la sukero.
- Varmigu la oleon en kaserolo, lasu la cepon kaj ajlon lumigi, enmetu la supajn legomojn kun la tomata pasto kaj papriko kaj polvu per la miksaĵo de sukero-faruno. Lasu ĝin ŝviti dum viglado kaj iom post iom aldonu la buljonon.
- Enmetu la sojsaŭcon, vinagro, sambal, salo kaj pipro kaj boligu dum 30 minutoj sur malalta flamo. Kiam la legomoj estas molaj, aldonu la viandon, buligu mallonge kaj purigu ĉion en la likvigilo aŭ per la magia vergo. Se la tuta afero estas tro dika, streĉu kun la buljono. Fine aldonu la fungojn kaj ŝosojn kiel plenigaĵon kaj spicu laŭguste.
- Mi scias de kuirista amiko, kiu administras ĉinan restoracion dum 20 jaroj, ke ĝi estas pritraktata tiel aŭ io simila en gastronomio.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 34kcalKarbonhidratoj: 2.4gProteino: 0.8gGraso: 2.2g
