John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 200 g Bruselaj koloj kuiritaj, ripozu
- 1 pomo
- 1 tbsp Butero
- 1 tbsp Faruno
- Bruselaj ŝosoj por kuirakvo
- 150 ml Kremo 10% graso
- 1 kuseneto Grajna legoma buljono *
- 1 pinĉu pipro
- 6 kolumnoj Bakitaj terpomoj, ripozi
- 1 cepo
- 1 kuseneto Faruno
- 0,5 kuseneto Curry
- Sufiĉe da oleo por friti
Instrukcioj
- Fandi la buteron en kaserolo, aldonu kuleron da faruno kaj bruligu ĝin.
- Senŝeligi kaj kerni la pomon kaj tranĉi en kojnoj. Aldonu ĉi tion al la forno kaj saltu.
- Aldonu la bolantan akvon de la Bruselaj ŝosoj ĝis krema supo formiĝas. Nun apartigu ĉirkaŭ 10 floretojn da Bruselaj ŝosoj kaj aldonu la reston al la supo.
- Sezonu per vegetaĵa stoko kaj boligu. Poste puri. Se la supo estas tro dika, aldonu iom pli da vegeta akvo.
- Sezonu laŭguste per pipro kaj fine enmetu la kremon.
- Tranĉi la bakitajn terpomojn en kubojn. Varmigu la oleon en pato kaj fritu la terpompecojn ĝis krispaj kaj forigu.
- Senŝeligi la cepon kaj tranĉi en duonringojn. Polvu per faruno kaj kareo kaj brunu en oleo.
- Aranĝu la supon sur varmigitaj teleroj kaj ornamu per la terpompecoj kaj cepoj.
- * Ligo al spicaj miksaĵoj: Granulita itala legoma buljono
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 236kcalKarbonhidratoj: 16.6gProteino: 4.3gGraso: 17g
