Supoj: WWW - Blanka Brasiko, Savoja Brasiko, Wruken kun Ŝafido

Tranĉu la viandon en mord-grandajn kubojn. Senŝeligi kaj malglate tranĉi la cepon.

Alportu litron da akvo al bolado kaj kuiru la viandon kun la cepo en ĝi dum ĉirkaŭ 40 minutoj ĝis mola.

Dume purigu la brasikon, blankan brasikon kaj rapon kaj tranĉu en malgrandajn pecojn. Kutime la brasikoj kaj rapoj estas pli grandaj tiel ke vi bezonas nur parton de ili. La resto estas iom post iom prilaborita aliloke.

Forigu la viandon el la buljono kaj kuiru la legomojn en ĝi kune kun la granulita buljono dum ĉirkaŭ 20 minutoj ĝis mola. Eble aldonu iom pli da akvo por ke la legomoj ne brulu. 😉

Senŝeligi la terpomojn anstataŭ tranĉi ilin kaj aldonu ilin al la legomoj kun la viando. Tuj kiam la terpomoj estas molaj, spicu per salo kaj pipro.

Ĉi tio estas tipa Meklenburgo plado, kiu ĝuis ĝeneralan popularecon post la milito, ĉar ĝi estis pleniganta kaj estis kuirita el regionaj produktoj. Tian rapon mi neniam antaŭe manĝis, sed mi devas konfesi, ke ĝi fariĝos konstanta fiksaĵo en nia menuo estonte.

* Ligo al spicaj miksaĵoj: Granulita legoma buljono