John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Pasto:
- 1 ovo
- 150 g Butero
- 150 g sukero
- 1 paketo Vanila sukero - aŭ 4 kuleretoj memfaritaj
- 300 g Faruno
- 1 paketo Bakpulvoro
- ebla
- lakto
Kovrado:
- 500 g Pomoj, acidaj
- 0,25 Citrona suko
- 1 pafo ĉambroj
- 2 tbsp Pinoj-nuksoj
- 3 tbsp sekvinberoj
- Sukero, depende de la acideco de la pomoj
- 1 kuseneto Cinamo
- ebla
- 1 tbsp Panpecetoj se la pomoj ĉerpas tro da likvaĵo
Krom tio:
- 1 Ovo por brosado
- Glazura sukero por polvigi
Instrukcioj
Pasto:
- Miksi la buteron kun la ovo same kiel la sukero kaj vanila sukero ĝis ŝaŭma.
- Miksu la farunon kun bakpulvoro kaj pinĉaĵon da salo kaj knedu kun la butero-sukero miksaĵo por formi glatan kaj supan paston. La pasto ne devas esti tro firma, do aldonu iom da lakto se necese.
- Elrulu la paston sur bone farunita mantuko.
Kovrado:
- Senŝeligi kaj kerni la pomojn kaj tranĉi aŭ tranĉi ilin en maldikajn tranĉaĵojn.
- Miksu la pomojn kun la citrona suko kaj la aliaj ingrediencoj de kovraĵo kaj spicu laŭguste. Se la pomoj tiras multe da suko, ligu ĝin per kelkaj panpecetoj.
Kompletigo:
- Disvastigu la pommiksaĵon sur la meza triono de la bataĵo.
- Uzante la mantukon, metu ĉirkaŭ trionon de la pasto super la pommiksaĵo de malsupre supren, por ke ĝi estu kovrita (ne povas pli bone priskribi ĝin, pardonu... eble ĝi pli bone videblas en la fotoj...) .
- Ripetu la procezon de supre al sube kun la alia triono de la pasto.
- Brosu la paston malavare per la batita ovo.
- Streĉigu la tukon dekstre kaj maldekstre kaj svingu la strudelon sur bakplaton kovritan per bakpapero (ne ekzistas foto-pruvo pri tio pro manko de fotisto, ĉar mi havis ambaŭ manojn plenaj :-))
- Baku je 170 °C supre/malsupra hejtado dum ĉ. 40 minutoj.
- Post la bakado, polvu per pulvora sukero kaj prefere servu varme kun (memfarita) vanila glaciaĵo kaj/aŭ kremo.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 445kcalKarbonhidratoj: 57.4gProteino: 6.1gGraso: 20.6g
