John Myers
Spika Azia Nudelo-Supo kun Taja Asparago
La perfekta pika azia nudela supo kun tajlanda asparago-recepto kun bildo kaj simplaj paŝo post paŝoj.
- 1 Chilli pepper
- 20 g Zingibro
- 1,5 kulero rostita sezama oleo
- 750 ml Legoma buljono
- 100 g Rizaj nudeloj
- 100 g tajlandaj asparagoj
- 3 Printempaj cepoj freŝaj
- Senŝeligi la zingibron, tranĉi la kapsikon en duono, forigi la kernojn se necese. Tranĉu la kapsiketon kaj zingibron en fajnajn striojn. Varmigu duonkuleron da sezama oleo en kaserolo, fritu la kapsikon kaj zingibron en ĝi malpeze. Verŝu la vegetaĵan provizon kaj boligu.
- Aldonu riznudelojn kaj boligu milde dum ĉirkaŭ 2 minutoj.
- Tranĉu la lignopintojn de la tajlanda asparago kaj duonigu la asparagojn, aldonu la asparagojn al la supo kaj boligu dum aliaj 3-4 minutoj. Sezono al gusto kun sezama oleo.
- Purigu la printempajn cepojn kaj tranĉu en ringojn kiel eble plej maldikajn. Disvastigu varman azian nudelan supon kun tajlandaj asparagoj sur teleroj kaj servu superŝutitan per printempaj cepoj.
