Spika Fabo kaj Olive Salato

Trempu la fabojn dum la nokto en sufiĉa akvo, poste streĉu ilin super kribrilo kaj lavu bone sub malvarma fluanta akvo. Metu en kaserolon kun sufiĉe da akvo. Senŝeligu la ajlojn kaj premu malsupren per la tranĉilo kaj aldonu al la faboj kune kun la laŭrofolioj. Alportu ĉion al bolado kaj poste ŝaltu la fornon al la plej malalta agordo kaj boligu milde dum ĉirkaŭ 5 horoj - la faboj devas esti molaj, sed ankoraŭ havu malpezan mordon.

Poste forigu la laŭrofoliojn kaj elprenu la ajlodentojn. Ni ankoraŭ bezonas la ajlodentojn por la pansaĵo. Streĉi la fabojn denove super kribrilo kaj rinvu denove sub fluanta malvarma akvo kaj drenu bone kaj poste metu en salatijon.

Nun aldonu la fajne tranĉitan cepon, la olivojn, la pikitajn kapsikojn kaj la cebolojn tranĉitajn en rulojn kaj miksu ĉion unufoje.

Metu la kuiritajn ajlojn en malgrandan bovlon kaj piku ilin per forko. Aldonu la sukeron, sambal manis, citronsukon kaj oleon. Bone spicu per salo kaj pipro kaj miksu ĉion tre bone kaj verŝu sur la salaton, miksu bone kaj poste kovru kaj lasu stari en la fridujo dum almenaŭ 2 horoj.

Baldaŭ antaŭ konsumo, spicu denove per salo kaj pipro, tranĉu la baziajn foliojn en striojn kaj miksu kun la salato. Bona Apetito.