John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 200 g karotoj
- 1 malgranda Ruĝa Cepo
- 15 g Freŝa zingibro
- 0,5 aron Freŝa koriandro
- 150 g Lentoj ruĝaj
- 1 tbsp Kolza oleo
- 500 ml Vegeta buljono
- 200 ml Nedolĉigita kokosa suko
- 0,5 Kukumo
- 0,5 Piro freŝa
- Ruĝaj kapsiketoj
- 1 tbsp Ĵus elpremita citrono-suko
- salon
Instrukcioj
- Senŝeligi la karotojn kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Senŝeligi la zingibron, tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj, tiam malglate haki. Senŝeligi la cepon, duonigi kaj tranĉi en fajnajn kubojn. Deŝiru la koriandrofoliojn de la tigoj kaj flankenmetu. Haki la tigojn fajne. La oleo Varmigu en kaserolo, saltu karotojn, cepojn kaj zingibron, aldonu lentojn kaj saltu mallonge.
- Verŝu la stokon kaj kokosa lakton, boligu, kovru kaj boligu per meza varmego dum 10-15 minutoj. Sezonu per fajne hakitaj koriandrotigoj, kapsikaj flokoj kaj iom da salo.
- Intertempe, senŝeligu duonon de la kukumo en strioj, tranĉu duone kaj forigu la semojn per kulereto. Tranĉu la kukumduonojn en malgrandajn pecojn. Duonigu la piron, forigu la kernon kaj tranĉu la piron duonon en tranĉaĵojn kaj poste en malgrandajn pecojn kaj miksu kun citronsuko kaj iom da salo. Malglate haki la koriandrofoliojn kaj miksi ĝin.
- Sezonu la stufaĵon per salo kaj kapsikaj flokoj kaj servu ŝprucita per la miksaĵo de kukumo kaj piro.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 86kcalKarbonhidratoj: 9.1gProteino: 3.5gGraso: 3.9g
