John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 150 g 1 mini brokolo / purigita
- 60 g 1 Cepo senŝeligita
- 20 g 1 peco da zingibro senŝeligita
- 5 g 1 ajlo / senŝeligita
- 10 g 1 Ruĝa kapsiketo / purigita
- 1 tbsp Sunfloro-oleo
- 200 ml Legoma buljono (1 kulereto tuja buljono)
- 2 peco ovojn
- 0,5 kuseneto Milda kareo-pulvoro
- 3 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 3 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
Instrukcioj
- Purigu la mini-brokolo kaj tranĉu en floretojn. Senŝeligi kaj tranĉi la cepon. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la ajlon kaj zingibron. Purigu / kernu la kapsikon, lavu kaj fajne tranĉu. Varmigu sunfloran oleon (1 kulero) en mezgranda pato, mallonge fritu / fritu la cepkubojn kun la ajlo-kuboj, zingibraj kuboj kaj kapsikaj kuboj. Aldonu la brokolo-floretojn, fritu mallonge kaj malglazu / enverŝu la legoman provizon (200 ml). Kuiru ĉion kun la kovrilo dum 5 minutoj. Granda parto de la likvaĵo devas esti forigita. Batu la ovojn, disvastigu / verŝu super la pato kaj spicu per milda kareopulvoro (½ kulereto), kruda mara salo el la muelejo (3 grandaj pinĉoj) kaj kolora pipro el la muelejo (3 grandaj pinĉoj). Nun kovru per la kovrilo kaj lasu la ovojn fiksi je meza temperaturo. Forigu la kovrilon, se estas ankoraŭ tro da likvaĵo, daŭrigu kuiri sen la kovrilo ĝis la likvaĵo preskaŭ forbolis. Servu spican omleton kun brokolo en la pato.
