John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Por la legomoj:
- 0,5 Ruĝaj kapsikoj
- 1 cepo
- 2 tbsp Herba butero
- 10 Sekigitaj tomatoj en oleo
- 4 granda Jakaj terpomoj de la antaŭa tago
Por la ovokompleto:
- 5 ovojn
- 100 ml Kremefine por kuiri
- 200 g Crème légère
- 2 tbsp Radrita Pekorino
- 2 tbsp Ajvar
- 2 tbsp sezamaj semoj
- 2 tbsp Itala herba miksaĵo frostigita
- Salo, kolora pipro el la muelejo
- 1 kuseneto Hispana fumita papriko
- 0,5 kuseneto Flavoj de kapsiko
Krom tio:
- Iom da graso por la formo
Instrukcioj
- Lavu kaj purigu la paprikon duonon. Senŝeligi la cepon, tranĉi ambaŭ. Varmigu la herban buteron en pato, fritu la tranĉitan paprikon kaj cepon en ĝi. Bone drenu la sekajn tomatojn kaj tranĉu ilin en striojn. Kiam la cepo estas diafana, aldonu la tomatojn al la pato, aldonu iom da salo kaj pipro al ĉio.
- Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Disvastigu egale en ŝmirita kiĉo-plado (grandeco 26). Sezonu per salo kaj pipro. Metu la frititajn legomojn en la paton kun la terpomoj. Antaŭvarmigu la fornon al 190 gradoj (supra kaj malsupra varmo).
- Por la ovoŝtopaĵo, batu la ovojn, kremefine, kremon légère, pecorinon, ajvar, sezamajn semojn kaj herbojn kune. Bone spicu per la spicoj. Egale disvastigu la glaciaĵon super la legomoj, por ke ĉio estu bone kovrita. Lasu ĝin stari en la mezo de la forno dum ĉirkaŭ 40-45 minutoj. Lasu malvarmigi iomete kaj servu kun salato de via elekto. Ĝuu vian manĝon!
- Konsilo 4: Por eĉ pli kora varianto, fritu la tranĉitajn terpomojn ĝis kroĉaj, tiam preparu la reston de la preparado kiel priskribite en la recepto.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 382kcalKarbonhidratoj: 5.1gProteino: 10gGraso: 36.1g
