John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 800 g Jakaj terpomoj de la antaŭa tago
- 1 Ruĝa Cepo
- 4 tranĉaĵoj Matenmanĝo lardo
- 2 tranĉaĵoj Gyros rostas malvarmajn tranĉaĵojn aŭ kuiritan ŝinkon, ripozu
- 0,5 Zucchini, ripozu
- 2 tbsp Vegeta oleo
- 250 g Fungoj brunaj
- 2 Mini oranĝaj paprikoj
- 0,5 Ruĝa kapsiketo, ripozo
- Salo, kolora pipro el la muelejo
- 40 g Herba butero
- 1 tbsp Italaj herboj frostigitaj
- 1 tbsp Ĵus elpremita citrono-suko
Por la rolantaro:
- 200 g Crème légère
- 100 ml Kremefine por kuiri
- 3 kuseneto Hejmfarita pesto ruĝa aŭ preta produkto
- Salo, kolora pipro el la muelejo
- 1 kuseneto Itala spica miksaĵo
- 1 tbsp Italaj herboj frostigitaj
- 70 g Gorgonzola diseriĝas
- Salo, kolora pipro el la muelejo
ankaŭ por gratinado:
- 30 g gorgonzola
- 30 g Freŝe raspita parmesano
Garni:
- 1 granda Tranĉitaj vintotomatoj
- 3 tbsp Freŝe tranĉita bazilio en striojn
Instrukcioj
- Senŝeligi la cepon. Lavu kaj purigu la kukurbojn. Tranĉu la cepon, lardon, girojn kaj kukbukojn en kubojn. Varmigu la oleon en pato kaj fritu ĉion en ĝi. Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj (supra kaj malsupra varmego).
- Dume, purigu, duonigu kaj tranĉu la fungojn. Lavu la paprikon kaj kapsikon, tranĉu duone, kernon kaj ĵetkubojn. Metu ĉion en la paton kaj fritu. Sezonu per salo, pipro kaj citrono-suko. Daŭre fritu ĝis la likvaĵo preskaŭ tute forvaporiĝis, tiam reduktu la varmegon, aldonu la herban buteron kaj lasu ĝin fandi. Enmetu la herbojn kaj flankenmetu la paton.
- Por la kovraĵo, miksu la crème légère, kremefine, pesto, gorgonzola kaj herboj. Sezono al gusto kun salo, pipro kaj itala spica miksaĵo. Senŝeligu la terpomojn kaj tavoligu ilin en bakujon, spicu per iom da salo kaj pipro. Disvastigu la legoman miksaĵon egale supre kaj verŝu super la supron. Aspergu per la restanta Gorgonzola kaj Parmesana fromaĝo. Baku en la forno dum ĉirkaŭ 30-35 minutoj ĝis la kaserolo estas bele brunita.
- Antaŭ servi, aspergu per la tranĉitaj tomatoj kaj bazilio. Bonan apetiton.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 239kcalKarbonhidratoj: 1gProteino: 7.6gGraso: 23g
