Spongokuko Omelette kun Kremo - Sovaĝa Frago - Pleneco

1 .... ni preparu bizkokon laŭ la recepto: rapida, malgranda, simpla bizkuko - kaj ni antaŭvarmigas la fornon al 180 gradoj ...

Metu duonon de la miksaĵo sur bakplaton tegita per bakpapero en 4 rondoj (diametro ĉ. 10 cm) - disvastigu la miksaĵon kiel eble plej egale kaj tuj puŝu ĝin en la antaŭvarmigitan fornon - baku ĉ. 12 min je 180 gradoj O/U varmego

Dum la unuaj biskvitaj omeletoj jam bakas, ni sammaniere prilaboras la 2-an duonon de la biskvito-miksaĵo - post 12 minutoj da bakado, elprenas la finitajn biskvitajn omeletojn kaj enmetu la duan pleton - la finitajn ankoraŭ varmajn biskvitajn omeletojn ( inkluzive de bakpapero) tuj Zorge fleksu duone - forigu la bakpaperon post kelkaj minutoj - la biskvitaj omeletoj restas en la "papera jako" ĝis ili pleniĝos, por ke ili ne sekiĝu.

Miksi la gelatenan pulvoron en malgranda pato kun malvarma akvo - tuj kiam la gelatino tute sorbis la akvon, ĝi fandiĝas sur la forno per tre malalta fajro - dum kiu la kremo estas rigida - unue kulero da kokosa/citrona jogurto kun la likva gelateno movu por ke ne estu buloj - iom post iom miksu la reston de la jogurto en la gelatenon kaj poste rapide miksu ĉi tiun mason kun la vipkremo - spicu per sukero kaj iom da citronsuko.

5 ..... se la omeletoj estas servataj freŝaj tuj ... sed se ili ankoraŭ devus esti allogaj por la sekva tago, tiam estas pli bone elekti la varianton KUN gelateno

Nun faldu la sovaĝajn fragojn en la kremmiksaĵon - poste plenigu la biskvitajn omeletojn per la sovaĝa fraga kremo (vi ankaŭ povus uzi la vestaĵsakon por la pli eleganta varianto) - fine vi premas kelkajn sovaĝajn fragojn en la plenigaĵon por ornami - vi povus servi. ilin antaŭ servado Aspergu omeletojn per pulvora sukero