John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 ringojn Hejmfarita nigra pudingo
- 200 g Bovida hepata kolbaso
- 200 ml Viandsupo
- 4 Kubetitaj cepoj
- 0,5 kuseneto Nigra pipro el la muelejo
- 1 kuseneto Sekigita majorano
- 1 kuseneto Frotita bongusta
- Ŝraŭbĉapo kruĉoj
Instrukcioj
- Tranĉi la kolbasojn en grandajn pecojn kaj senŝeligi la haŭton. Varmigu la buljonon en kaserolo kaj fandu la kolbason en ĝi, tiel ke kreiĝas egala, moka maso.
- Enmetu la tranĉitajn krudajn cepojn kun la pipro. Rampu la majoranon kaj savoron super la kolbaso-miksaĵo inter la manpilkoj kaj faldu kaj kuiru ĉion vigle dum ĉirkaŭ 2 minutoj.
- Plenigu la finitan mason en sterilajn ŝraŭbkovrilojn - sed nur ĝis 3 cm sub la rando de la kruĉoj, ĉar la kolbaso etendiĝas iomete kiam ĝi estas konservita. Poste fermu la kruĉojn firme.
- Metu kuirejan mantukon en grandan kaserolon, metu la glasojn supre kaj verŝu sur ilin varman akvon. La glasoj devas stari 3-4 cm altaj en la akvo. Metu kovrilon sur la poton kaj trempu la nigran pudingon en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 80 ĝis 90 minutoj. Poste forprenu ĝin de la forno kaj lasu ĝin malvarmigi en la kaserolo.
- Do vi ĉiam havas aparte bonkoran, malmultekostan kaj ĉiam freŝan sangokolbason. Mia edzo frenezas pri ĉi tiu bongusta disvastiĝo kaj por ni kiel kamploĝantoj ĉi tiuj provizoj estas nur idealaj!
- La kvanto da ingrediencoj rezultigis 6 glasojn + malgranda glaso por provi.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 175kcalKarbonhidratoj: 1.6gProteino: 7gGraso: 15.9g
