Stoki Kale: Tiel ĝi Restas Freŝa kaj Daŭreca Dum Longa Tempo

Stokado de kale: jen kiel ĝi funkcias

Se vi stokas kaleko malĝuste, ĝi rapide fariĝas banala kaj perdas vitaminojn. Por eviti ke tio okazu al vi kun via kale, vi devas noti la jenajn:

• Konservu la kale kaleskon en la legoma tirkesto de via fridujo. Ĉi tio estas ĉe la ideala temperaturo por ke ĝi ne ŝrumpiĝu.
• Antaŭ stokado, detranĉu nur tiom da kaleko, kiom vi planas kuiri. Vi nur devas lavi la restantan parton por konservado, se vi ankaŭ volas manĝi ĝin.
• La kaleo povas esti konservita tiel dum ĉirkaŭ kvin tagoj. Tamen ĉi tiu tempo ankaŭ dependas de kiom freŝa vi aĉetas ĝin. Se ĝi estas delonge en la superbazaro kaj la folioj jam flaviĝis, vi devas manĝi ĝin pli rapide.
• Alternative, vi povas konservi la kalen kales en malhela, ne tro varma angulo, ekzemple en la kelo. Tamen vi devas uzi ĝin ene de du tagoj.
• Vi havos ion de la kaleko dum precipe longa tempo se vi frostigas la kalen kales.