Frago kaj Ĉokolada Kremkuko

Apartigu la ovojn kaj batu la ovoblankojn per pinĉo ĝis rigidiĝo! Poste batu la ovoflavojn kun varma akvo ĝis ŝaŭma, iom post iom aldonante la sukeron kaj vanilan sukeron. Miksi la farunon, terpomfarunon kaj bakpulvoron kaj kribri super la ovomiksaĵo. Enfaldu. Tiam zorge enmetu la ovoblankon! Metu la paston en ŝmiritan paton (26cm) kovritan per bakpapero (ankaŭ 28cm eblas, ĝi estos simple pli maldika). Baku en la forno dum 35 minutoj! Prenu el la muldilo kaj lasu malvarmiĝi!

Purigu kaj lavu la fragojn kaj haki ilin en malgrandajn kubojn. Batu la kremon kun la bata kremo ĝis rigida. Miksu la jogurton, mascarponen, vanilan sukeron, fragkubojn kaj citronsukon kune. Poste enmetu gelatenon dum ĉirkaŭ 1 minuto. Konservu iom da plenigaĵo sen fragoj! Poste enmetu la kremon. Lasu ĝin trempi mallonge.

Dume, tranĉu la grundon en tri partojn. Metu bazon sur kukplaton kaj metu risortforman kukstangon ĉirkaŭ ĝi. Poste plenigu per duono de la plenigaĵo. Metu la sekvan etaĝon sur ĝin, premu iomete malsupren. Disvastigu la alian duonon de la kompletigo supre, metu la lastan bazon supre kaj premu denove malsupren. Disvastigu la reston de la plenigaĵo sen fragoj sur ĝi!

Dume, fandu la blokan ĉokoladon kaj lasu ĝin malvarmigi iomete. Tranĉu la fragojn en tranĉaĵojn kaj sternu ilin sur la kukon. Poste miksu la oleon en la malvarmigitan ĉokoladon kaj disvastigu la ĉokoladon sur la kukon, por ke vi ankoraŭ vidu kelkajn fragojn. Disvastigu kelkajn ĉokoladajn aspertojn supre. Malvarmeta kuko dum la nokto! Servu la sekvan tagon!