John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 75 g Basmati-rizo
- 275 ml akvo
- 0,5 kuseneto salon
- 500 g 2 ruĝaj paprikoj, ĉiu 250 g
- 125 g 1 Karoto
- 50 g 1 Cepo
- 50 g Printempaj cepoj
- 50 g 1 peco de zingibro
- XNU kloako de ajlo
- 1 Ruĝa kapsiketo
- 5 tbsp Sunfloro-oleo
- 1 kuseneto Milda kareo-pulvoro
- 4 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 4 grandaj pinĉoj Bunta pipro el la muelejo
- 50 g Feta fromaĝo
- 2 malgrandaj bakpladoj
Instrukcioj
- Kuiru basmati-rizon (´75 g) en salita akvo (275 ml akvo / ½ kulereto da salo), bone miksu kaj kuiru en la plej malalta agordo dum ĉ. 20 minutojn. Ĉiam tenu la kovrilon fermita! Lavu, duonigu kaj purigu la paprikojn. Senŝeligi kaj kradu la karoton per la pelilo. Senŝeligi kaj tranĉi la cepon. Purigu, lavu kaj tranĉu la printempajn cepojn en ringojn. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la zingibron kaj la ajlon. Purigu/kernu la kapsikon, lavu kaj fajne tranĉu. Varmigu sunfloran oleon (1 kulero) en pato. Fritu la legomojn (karoto raspita, cepo-kuboj, printempa cepo-ringoj, zingibra kuboj, ajlo-kuboj kaj kapsiketo-kuboj) dum ĉirkaŭ 5 minutoj / fritu kaj aldonu mildan karean pulvoron (1 kulereto), krudan marsalon el la muelejo (4). grandaj pinĉoj) kaj kolora pipro el la muelejo (4 grandaj pinĉoj). Aldonu la kuiritan rizon kaj miksu ĉion bone. Verŝu sunfloran oleon (po 1 kulero) en la du kaserolojn kaj metu en ilin la purigitajn paprikojn. Plenigu la paprikojn per la miksaĵo de legomo-rizo kaj disvastigu la reston apud ĝi. Verŝu la kaserolojn per sunflora oleo (po unu kulero) kaj aspergu / diseru per feta fromaĝo. Antaŭvarmigu la fornon al 1 ° C, metu la kaserolojn en ĝi kaj kuiru / baku dum ĉirkaŭ 180 minutoj. Elprenu kaj servu tuj.
