John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
plenigitaj tomatoj
- 8 tomatoj
- 500 g Miksa pikita viando
- 1 Zucchini
- 0,5 Melongeno
- 1 Ruĝa Cepo
- 3 Ajlo-fasketoj
- salon
- pipro
- 1 aron Ruculo
- 200 g Radrita mozzarella
- 100 g Emmentalo
- Oleo de olivo
- 1 tbsp Herboj de Provenco
Rosmarenaj Terpomoj
- 1 kg Terpomoj
- 2 Rosmarenaj branĉetoj
- salon
- Oleo de olivo
Instrukcioj
plenigitaj tomatoj
- Tranĉu la tomatojn malfermitaj tuj sub la tigo tiel ke ebena kovrilo formiĝas. Tiam zorge forigu la pulpon per malgranda kulero.
- Salu la kavigitajn tomatojn kaj metu ilin kun la aperturo malsupren sur kuireja papero, por ke la tomatoj drenu kaj ne krevu dum la bakado.
- Fajne haki la cepon, poste haki la melongenon, haki la ajlon kaj tranĉi la kukurbon. Salu ankaŭ la legomojn por ke ili drenu.
- Poste saltu la cepojn kaj ajlon en olivoleo. Trempu la melongenojn kaj kukbubojn bone per kuireja papero kaj aldonu al la pato. Poste fritu la pikitan viandon. Sezonu per herboj el Provenco kaj kun salo kaj pipro.
- Aldonu malgrandan aron da raketo kiel specialan ingrediencon. Por fari tion, disŝiru la raketon, por ke ĝi eligu multe de sia nuksa gusto kaj aldonu al la plenigaĵo. Transmetu ĉion al bovlo kaj lasu ĝin malvarmigi.
- Poste miksu la kradritan mozzarelon en la miksaĵon.
- Plenigu la kavigitajn tomatojn per la plenigaĵo, spicu per pinĉaĵo da muskato kaj aspergu per kradrita Emmentalo.
- Metu la reston de la kompletigo en bakujon, aspergu per Emmental-fromaĝo. Baku la plenigitajn tomatojn je 180 gradoj dum 30 minutoj.
Rosmarenaj Terpomoj
- Tranĉu la senŝeligitajn junajn terpomojn en kvaronojn. Aldonu olivan oleon, freŝan pikitan rosmarenon kaj salon. Miksu ĉion bone kaj baku la terpomojn je 200 gradoj dum 30 minutoj.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 150kcalKarbonhidratoj: 8.8gProteino: 9.7gGraso: 8.4g
