John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 5 Moruvosta fileo freŝa
- 1 iuj Hejma kapsiketo butero
- 1 pinĉu Nigra pipro el la muelejo
- 1 pinĉu Mara salo el la muelejo
- 5 Jakaj terpomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj
- 1 Ruĝaj cepoj tranĉitaj en striojn
- 0,5 Ajlo fajne pikita
- 1 tbsp Sezonaj herboj freŝe fajne pikitaj
- 2 Freŝe tranĉita tomato
- 2 tbsp Malvarme premita sunflora oleo
- 1 tbsp Blanka balzama vinagro
- 3 tbsp Varma legoma buljono propra produktado
- 1 pinĉu Muelita blanka pipro
- 1 pinĉu Mara salo fajna
- 1 pinĉu Orenga spico
- 1 pinĉu sukero
Instrukcioj
- Mi ŝatas uzi moruvoston kiam mi volas prepari fiŝfileton kaj ne emas eltiri ostojn.
- Varmigu la buteron (atentu ne trovarmigi ĝin, por ke ĝi ne brulu) kaj fritu la fileojn malpeze ambaŭflanke ĝis ili estas faritaj (ni ankoraŭ ŝatas ilin iomete diafanaj). Sezono al gusto dum fritado.
- Miksu la vestajn ingrediencojn, endovu la terpomajn tranĉaĵojn kaj verŝu sur la buljonon. Lasu ĝin trempi iomete kaj tiam miksi la herbojn kaj spicu laŭguste.
- Ni manĝis ĉi tiun malpezan someran salaton kun la fiŝo, sed kompreneble kolbasoj ktp ankaŭ kongruas kun ĉi tiu bongusta salato.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 487kcalKarbonhidratoj: 8.9gProteino: 0.8gGraso: 50.2g
