John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Por la grundo:
- 160 g Butero
- 50 g Bruna sukero
- 200 g Faruno
- 2 tbsp Bakado de kakao
- 50 g Malluma ĉokolado
Por la plenigaĵo de arakido:
- 150 g sukero
- 2 tbsp akvo
- 100 ml kremo
- 100 g Arakido Butero
- 80 g Rostitaj arakidoj
Por la ĉokolado plenigaĵo:
- 200 g Malluma ĉokolado
- 30 g Bruna sukero
- 1 kuseneto Bakado de kakao
- 150 ml kremo
- 30 g Butero
Por la grundo:
- 100 g Butero
- 40 g Kokosaj flokoj
- 200 g Shortbread
- 0,5 kuseneto salon
Por la plenigaĵo de kremfromaĝo:
- 600 g Kremfromaĝo
- 250 g quark
- 3 Komp. ovojn
- 200 g sukero
- 1 pafo Vanila gusto
Por la spegulo de mango-frukto:
- 400 g Fluga mango
- 2 Komp. Gelatina folio
Instrukcioj
Mini ĉokolado de arakido
- Unue, miksu la buteron kun la bruna sukero por la bazo.
- Miksi la farunon kaj bakan kakaon ankaŭ.
- Fandi la malhelan ĉokoladon kaj knedu kune kun la faruno kaj butermiksaĵo per miksilo.
- Verŝu la paston en la tartan paton kaj premu egale kontraŭ la bazon. Poste piku la teron plurfoje per forko.
- Baku la bazon dum dek minutoj en la forno je 180 gradoj. Por fari tion, premu bakpaperon sur la pastan bazon kaj pezu ĝin per 500 g bakantaj lentoj.
- Poste deprenu la bakpaperon kaj la bakajn lentojn kaj baku ankoraŭ dek minutojn sen kovrilo.
- Por la arakida plenigo, malrapide varmigu la sukeron kun la akvo en la kaserolo.
- Kiam la sukero fandiĝis, altigu la varmegon kaj atendu, ke la karamelo fariĝu ora bruna. Malrapide aldonu la kremon al la karamelo, tiam enmetu la arakidan buteron kaj daŭre varmigu en la kaserolo.
- Nun metu la rostitajn arakidojn sur la bakita bazo kaj disvastigu la arakidan karamelon super la supro.
- Fine, faru la ĉokoladan plenigon miksante la fanditan malhelan ĉokoladon, kremon, brunan sukeron kaj bakan kakaon kaj buteron. Poste verŝu la kreman miksaĵon sur la arakidan karamelon.
- Lasu la finitan torton meti en la fridujo dum almenaŭ du horoj.
Tarteloj de krema fromaĝo
- Por la fundo, haku la kurtenajn biskvitojn tiel ke ne restas grandaj pecoj.
- Rosti la kokosajn flokojn iomete brunajn en la pato. Fandi la buteron kaj miksi ĝin kune kun la rostitaj kokosaj flokoj kaj la dispremitaj kurtenaj biskvitoj kaj salo, por ke la maso akiru malsekan konsistecon.
- Metu la miksaĵon en rondan fontforman paton kovritan per bakpapero kaj premu malsupren.
- Baku dum dek minutoj je 175 celsiusgradoj.
- Por la plenigaĵo de kremfromaĝo vi bezonas la kremfromaĝon, kvarkon, ovojn, sukeron kaj iom da vanila gusto. Miksi ĉiujn ingrediencojn kune.
- Disdonu la iomete likvan kvanton zorge kaj egale sur la bazon kaj baku denove dum 50 minutoj, ankaŭ ĉe 175-grada konvekcio.
- Dum la kuko bakas, trempu du foliojn da gelateno en malvarma akvo dum kvin minutoj kaj poste elpremu ilin.
- Senŝeligi la mangon kaj purigi la pulpon.
- Metu la gelatinon en kaserolon kaj varmigu ĝin iomete por ke ĝi likviĝu.
- Metu la pureon de mango en la gelatenon kaj poste zorge verŝu ĉi tiun miksaĵon sur la dorson de kulero super la finitan kukon kaj distribuu ĝin egale.
- La kuko devas nun esti malvarmigita en la fridujo dum du ĝis tri horoj.
- Tranĉu la kukon en diamantojn kaj ornamu per la mini arakida ĉokolado.
- Aldonu la restantan mango-pureon por servi kiel spegulo sur la telero kaj supre kun mirteloj kaj framboj.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 355kcalKarbonhidratoj: 29.9gProteino: 7.2gGraso: 23g
