John Myers
Artefaritaj dolĉigiloj, ekzemple en malpezaj trinkaĵoj, povas konduki al ŝanĝoj en la intesta flaŭro longtempe. Lastatempa studo modeligas la efikojn de sakarino, sukralozo kaj aspartamo.
En malgranda eksperimento, israelaj esploristoj malkovris, ke sanga sukernivelo plimalboniĝis post konsumado de sakarino. Ĉi tio povus esti unu kialo, kial malpezaj produktoj ne helpas vin perdi pezon kaj, male, eĉ povas konduki al pezo.
Infektoj kaŭzitaj de sakarino, sukralozo kaj aspartamo
Dolĉigiloj estis longe suspektitaj pri ŝanĝado de la mikrobiomo. In vitro studo nun donas la unuan indikon pri kiel la tri dolĉigiloj plej ofte uzataj en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj funkcias sur la intestoj: la esploristoj montris en laboratorio-eksperimentoj, ke sakarino, sukralozo kaj aspartamo influas sanajn intestajn bakteriojn. Tuj kiam la bakterioj Escherichia coli kaj Enterococcus faecalis absorbis la substancojn en la intesto, ili ŝanĝiĝis kaj tiam povis penetri la intestmuron.
La efektive utilaj bakterioj povas kaŭzi grandan damaĝon tuj kiam ili forlasas la inteston. Ekzemple, kiam E. faecalis trans la intestmuron kaj eniras la sangocirkuladon, ĝi akumuliĝas en la limfganglioj, hepato kaj lieno kaj povas kaŭzi diversajn infektojn.
Eĉ malgrandaj kvantoj da dolĉigiloj ŝajne kaŭzas ŝanĝojn
Laŭ la modela eksperimento, malgrandaj kvantoj de la testitaj dolĉigiloj sufiĉas por ŝanĝi la koncentriĝon de intestaj bakterioj. Laŭ la esploristoj, eĉ ĉe fiziologia koncentriĝo de 100 mikrogramoj, ĉi tiuj povas ŝanĝi la intestan flaŭron kaj pliverŝajnigi infektojn - kvanton, kiu povas esti facile atingita en la ĉiutaga dieto. Se sur la intesta muro formiĝas tiel nomataj biofilmoj kaj amasoj, la bakterioj tie troviĝas ne nur protektitaj kontraŭ antibiotikoj sed ankaŭ povas sekrecii toksinojn, kiuj povas konduki al malsanoj.
Evitu artefaritajn dolĉigilojn kaj sukeron
Por malhelpi malutilajn ŝanĝojn en la mikrobiomo, oni devus provi tute eviti artefaritajn dolĉigilojn - kaj prefere ĝenerale dekutimigi sin de sukerkonsumo. Post mallonga tempo, la sento de gusto ŝanĝiĝas, kaj la deziro al dolĉeco signife malpliiĝas.
