John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
pasto
- 200 g Faruno
- 1 pinĉu sukero
- 1 pinĉu salon
- 1 tbsp Oleo de olivo
- 100 ml Malvarma akvo
- 0,5 paketo Seka feĉo
Kovrilo
- 250 g Verda asparago
- 1 kuseneto sukero
- 1 kuseneto salon
- 1 tasoj Acidkremo
- 1 tbsp Rozkoloraj pipro beroj
- 0,5 aron Cepas
- 1 Deklo de ajlo
- salon
- pipro
- 4 Tigoj Folia petroselo, pikita
- 50 g Nigra Arbara ŝinko en maldikaj tranĉaĵoj
Instrukcioj
pasto
- Miksi la farunon kun la salo kaj faru puton en la mezo. Enmetu la akvon, la oleon, la sukeron kaj la feĉon tien kaj knedu ĉion por formi elastan paston kaj poste lasu ĝin ripozi en varma loko dum ĉirkaŭ 60 minutoj.
Kovrilo
- Tranĉu la lignopintojn kaj pintojn de la asparago. Duonigu la konsiletojn. Tranĉu la alian diagonale en ĉ. 3 mm dikaj tranĉaĵoj kaj metu en bovlon. Aldonu 1 kulereton da salo kaj 1 kulereton da sukero, miksu kaj lasu marinadi dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
- Metu la acidan kremon en bovlon. Sezonu per salo kaj pipro. Tranĉi la cebolojn en fajnajn rulojn kaj aldonu. Piku la piproberojn en pistujon kaj aldonu ilin ankaŭ (metu kelkajn flanken). Nun aldonu la ajlon kaj miksu ĉion bone.
finu
- Antaŭvarmigu la fornon al 220 gradoj kaj tegu bakplaton per pergamena papero. Metu la asparagojn sur kuirejan mantukon kaj ŝprucigu iomete. Elrulu la paston maldike kaj metu sur la bakplaton.
- Nun brosu la paston per la acida kremo kaj supre kun la asparagoj tranĉaĵoj. Kaj baku ĉion en la forno dum ĉirkaŭ 12-15 minutoj. Poste forigu el la forno kaj aspergu per la ceteraj piproberoj kaj petroselo antaŭ ol servi. Disŝiru iomete la ŝinkon de Nigra Arbaro kaj disvastigu supre.
