Bella Adams
La valoro de ĝermitaj semoj kuŝas en ilia unika komponado, kiu eniras la aktivan fazon en la momento de ŝveliĝo kaj ĝermado. En la momento de ĝermado, la enhavo de iuj vitaminoj kaj mineraloj en la grajnoj signife pliiĝas, kaj iuj aperas, kvankam ili ne ĉeestas en ordinaraj grajnoj. Elkreskigitaj grajnoj enhavas valorajn nutraĵojn kaj aktivan energion, kiuj restarigas la homan korpon ĉe la ĉela nivelo.
La avantaĝoj de ĝermita greno estas multe pli grandaj ol tiuj de prilaboritaj grenproduktoj ĉar la plejparto de la nutraĵoj estas en la grenĝermo. Ĉi tio validas precipe por plantidoj de tritiko, sojfabo kaj guŝoj. Kiam greno estas prilaborita, la plej multaj el la utilaj propraĵoj perdiĝas, restante en la brano.
Utilaj propraĵoj de ĝermita greno
- akcelu imunecon.
- rejunigi la korpon.
- helpi malhelpi malvarmojn.
- normaligi metabolon.
- helpas la normalan funkciadon de la nerva sistemo.
- fortigi la kardiovaskulan sistemon.
- plibonigi digeston.
- purigi la sangon kaj normaligi sangopremon.
- havas kontraŭkancera efikon.
- helpas trakti troan pezon.
- helpi restarigi vizion.
- fortigi dentojn.
- plibonigi dormon.
- helpas restarigi harojn densecon kaj koloron.
- plibonigi kunordigon de movadoj.
- pliigi efikecon.
Se la greno ĝermas, tio kondukas al pliigo de la enhavo de vitaminoj E kaj B en ĝi preskaŭ 2 fojojn, kaj ankaŭ la apero de vitamino C, kiu ne ĉeestas en la prilaborita greno. Ŝostoj de ĝermita tritiko kaj guŝoj detruas substancojn, kiuj malhelpas la plenan sorbadon de magnezio, kalcio kaj zinko.
Manĝi burĝonitajn grajnojn helpas purigi kaj rejunigi la korpon pro grava kvanto da antioksidantoj (vitaminoj A, C kaj E), pliigi hemoglobinon kaj malpliigi sangopremon, normaligi korfunkcion, perdi pezon, plibonigi vidan akrecon kaj plifortigi dentojn kaj harojn. . Germitaj grajnoj estas bonega toniko por antaŭzorgo de multaj malsanoj, inkluzive de kancero.
Preskaŭ ĉiuj specoj de kultivaĵoj, kiuj ĉeestas en la homa dieto, povas esti ĝermitaj: tritiko, sekalo, hordeo, ĉiuj specoj de guŝoj, sunfloraj semoj kaj arakidoj. Cerealaj ŝosoj estas riĉaj je B-vitaminoj, kiuj helpas la korpon trakti multajn haŭtajn malsanojn, stomakajn problemojn kaj diabeton. Tritikaj ŝosoj provizos al vi vitaminon E kaj mineralojn (kalcio, fosforo, magnezio kaj fero). Manĝi burĝonitan tritikon plifortigas la imunsistemon, normaligas intestan funkcion kaj plibonigas koron kaj cerban funkcion. Sekalaj ŝosoj estas riĉaj je plantaj hormonoj kaj oleoj. Legumoj provizas la korpon per granda kvanto da proteinoj kaj aminoacidoj. Ili normaligas metabolon kaj plibonigas dormon.
Kiel kaj en kia kvanto vi povas konsumi burĝonitajn grajnojn
Tritikaj kaj maizaj ŝosoj povas esti manĝataj krudaj, sed estas pli bone pasteŭrizi ilin por sekureco, kaj legumaj semoj ankaŭ devas esti iomete bolitaj. Ne pensu, ke ĝermoj estas malbenaj kaj sengusta manĝaĵo. Ili povas esti uzataj por fari multajn sanajn kaj bongustajn pladojn, precipe en korea kuirarto. Ĉiutaga konsumo de duona glaso da burĝonitaj grajnoj en salatoj, supoj kaj cerealoj alportos sanajn avantaĝojn.
Kiuj danĝeroj povas kuŝi en ĝermitaj grajnoj?
Ial oni kutime kredas, ke burĝonitaj grajnoj estas panaceo por ĉiuj malsanoj. Tamen, vi devas esti singarda manĝante tiajn produktojn. Vi ne juniĝos 20 jarojn en unu monato kaj vi ne resaniĝos de ĉiuj malsanoj manĝante nur ĝermitajn grajnojn. Malgraŭ ĉiuj ĝiaj avantaĝoj, ĝermita greno ne povas plene anstataŭigi freŝajn fruktojn kaj legomojn en la dieto. La dieto devas esti diversa kaj ekvilibra.
Necesas tre zorgema aliro al la elekto kaj preparado de grajnoj. Post ĉio, dum stokado kaj prilaborado, ili povus esti traktitaj per insekticidoj, kaj tiam anstataŭ fari bonon, vi damaĝos vian sanon.
Oni rekomendas aĉeti grenon en apotekoj aŭ en fidindaj vendejoj. Greno, kiu ne ĝermis post du tagoj, ne estu manĝata. Eblas ankaŭ infektiĝi kun E. coli kaj salmonelozo se vi manĝas nedece ĝermantan grenon, do vi devas uzi varmtraktadon. En neniu kazo vi devas ĝermi grenon por estonta uzo; ĝi povas esti konservita en la fridujo dum ne pli ol 48 horoj. Sed eĉ se konservite en la fridujo, se la burĝonitaj grajnoj akiris malhelan ombron, estas pli bone ne manĝi ilin. Por pli bona konservado, estas konsilinde aldoni citronsukon aŭ mielon al pretaj pladoj bazitaj sur burĝonitaj grajnoj.
Mallonge pri la avantaĝoj de individuaj burĝonitaj grajnoj
Preskaŭ ajna greno taŭgas por ĝermado: sekalo, poligono, tritiko, sezamo, sojo, sunfloro, kukurbo, hordeo kaj aliaj. Ĉiu el ili havas siajn proprajn unikajn sanajn avantaĝojn.
Ŝomita tritiko, havas utilajn ecojn
Ŝomita tritiko plibonigas cerbon kaj korfunkcion. Ĝi helpas alfronti streson. Rejunigas la korpon kaj malrapidigas la maljuniĝon. Plibonigas haŭton kaj haran kondiĉon.
Ŝomita sunfloro, havas utilajn proprietojn
Elkreskita sunfloro malrapidigas la maljuniĝan procezon kaj plibonigas la haŭtan kondiĉon. Plifortigas la nervan sistemon.
