John Myers
La Historio de Poutine French Fries
Poutine estas klasika kanada plado, kiu fariĝis tutmonda sensacio. Ĉi tiu plado konsistas el kriskaj fritoj, kiuj estas kovritaj per fromaĝkazeo kaj saŭco, kaj ĝi estas bazvaro en kanada kuirarto. La originoj de poutino povas esti spuritaj reen al kampara Kebekio en la 1950-aj jaroj. Ĝi estis komence humila plado farita de fromaĝkazeofarmistoj kiuj kutimis manĝi ĝin por tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
La Malsamaj Teorioj pri Ĝia Origino
Ekzistas diversaj teorioj pri kiel poutine estis kreita. Laŭ unu legendo, kliento en loka restoracio en Warwick, Kebekio, petis la posedanton meti fromaĝkazeon aldone al siaj fritoj. La posedanto respondis, "ça va faire une maudite poutine" (tio faros malbenitan malordon). La alia teorio estas, ke poutino naskiĝis pro amo al rapida manĝo. En la 1950-aj jaroj, pluraj urbaj rapidmanĝejoj en Kebekio komencis servi fritojn pintitajn kun saŭco kaj fromaĝkazeo.
La Unua Kreado de Poutine
La unua kreado de poutino ricevas al Fernand Lachance, restoraciestro en Warwick, Kebekio. Li komencis servi sian version de la plado en sia restoracio en la malfruaj 1950-aj jaroj. Poste, ĝi iĝis populara en Montrealo, kaj de la 1980-aj jaroj, ĝi disvastiĝis en tuta Kanado.
La Evoluo de Poutine en Kanado
Poutine faris longan vojon ekde siaj humilaj komencoj. Hodiaŭ, vi povas trovi diversajn versiojn de la plado tra Kanado, kie ĉiu provinco metas sian propran spinon sur ĝin. Iuj varioj inkluzivas kompletaĵojn kiel tirita porkaĵo, omaro, lardo kaj eĉ foie graso.
La Pliiĝo de Poutine Populareco
La populareco de Poutine altiĝis en la lastaj jaroj, kaj ĝi nun estas vidita kiel laŭmoda kaj bongusta plado. Ĝi fariĝis bazvaro en kanada kuirarto kaj akiris kultadon tra la mondo.
La Konfliktoj Ĉirkaŭantaj Poutine
Malgraŭ ĝia populareco, poutine alfrontis kelkajn polemikojn. Multaj homoj kritikas ĝin por esti malsana kaj kontribuanta al obezeco. Aliaj argumentas ke ĝi estas simbolo de Kebekia kulturo kaj devus esti protektita sub kanada juro.
La Diversaj Tipoj de Poutine
Estas senfinaj varioj de poutino, kaj ĉiu estas unika. Iuj popularaj specoj de poutine inkluzivas klasikan poutine, fumitan viandon, kokan poutine kaj vegetaran poutine.
La Plej Bonaj Lokoj Por Ĝui Poutine
Kelkaj el la plej bonaj lokoj por ĝui poutine estas en Kebekio, kie la plado originis. Tamen, vi povas trovi bongustan poutine en tuta Kanado, de Vankuvero ĝis Toronto ĝis Montrealo.
La Internacia Disvastigo de Poutine
Poutine fariĝis tutmonda sensacio, kaj vi nun povas trovi ĝin en diversaj landoj, inkluzive de Usono, Aŭstralio, kaj eĉ Japanio. Multaj restoracioj tra la mondo aldonis poutine al sia menuo, kaj ĝi fariĝis populara komforta manĝaĵo.
La Estonteco de Poutine en la Kuirarta Mondo
Poutine estas ĉi tie por resti, kaj ĝia estonteco aspektas brila. Ĉar pli da homoj malkovras ĉi tiun bongustan pladon, ni povas atendi vidi eĉ pli da variaĵoj kaj kreaj turnoj en la klasika recepto. Poutine faris longan vojon ekde siaj humilaj komencoj, kaj ĝi nun estas amata plado, kiu daŭre ĝojigos gustoburĝonojn dum la venontaj jaroj.
