Bella Adams
Ĝi estas nomita la bero de senmorteco kaj pro bona kialo, ĉar ĝi havas tiel mirindan efikon sur la homa sano, ke estas simple neeble supertaksi ĉi tiun efikon. Do, jen informoj pri mirtingoj, iliaj avantaĝoj kaj kontraŭindikoj por konsumo.
Ĉio pri mirtikoj
Lingonberry estas ĉiamverda arbedo kun brilruĝaj rondaj fruktoj. Ĝi floras de majo ĝis junio, kaj la fruktoj estas plene maturaj en septembro. Niaj prapatroj nomis lingonberojn "la bero de senmorteco" pro sia kapablo venki eĉ la plej gravajn malsanojn. Kaj la planto mem estas tre rezistema - ĝia vivdaŭro estas ĉirkaŭ 100 jaroj.
Komence, la nomo por la bero estis kreita en la latina - vitis-idaea. Sangoruĝaj gutetoj, kiel vinberoj, disĵetitaj sur sovaĝaj branĉoj. Eble tial la laŭvorta traduko el la latina signifas “vito de la monto Ida”.
Mirtiloj (aliaj nomoj inkludas kamenka kaj gogodzi) estas proksima parenco de oksikoloj, sed ili kreskas en la arbaro anstataŭe de marĉoj. La plej multaj el ni konas mirtilojn kiel sovaĝajn berojn, kvankam ekzistas mirtigoplantejoj en iuj landoj (Belorusio, Litovio, Germanio, skandinavaj landoj kaj Finnlando).
Tipoj kaj varioj de mirtikoj
Antaŭ ĉio, mirtingoj povas esti dividitaj en sovaĝaj (arbaroj) kaj kultivitaj. Nuntempe, pli ol du dekduoj da kulturvarioj kaj hibridoj de mirtingoj estas registritaj tutmonde.
Kiel kuiri mirtilojn
Mirtiloj estas sufiĉe acidaj. Mirtiloj estas uzataj por fari marmeladon, ĵeleon, bombonplenigaĵon, kompoton, ĵeleon, pudingon, fruktotrinkaĵojn, sukon kaj viandsaŭcon, kaj estas aldonitaj al la pasto, kaĉo kaj marinado. En Danio, kristnaska ansero estas servata por tagmanĝo kun ruĝa brasiko kaj mirtinga kompoto.
Lingonberries povas ne nur esti bone konservitaj sed ankaŭ uzataj por konservi aliajn manĝaĵojn. Ĉio ĉi estas ebla pro la ĉeesto de natura antisepsa, benzoika acido.
Komponado kaj kaloria enhavo de mirtingoj
Mirtiloj enhavas multajn utilajn substancojn, inkluzive de vitaminoj A, B, C kaj E, taninoj, pektinoj kaj karoteno. Ĝi estas riĉa je mineraloj kiel fero, fosforo, magnezio, kalio, kalcio kaj mangano. Ĝi enhavas la acidojn necesajn por nia korpo: salicila, malika, cítrica, kaj ankaŭ tartara, kinika kaj galo.
La longdaŭra konservado de mirtingoj estas pro la ĉeesto de benzoika acido en ĝia komponado. Ĉi tiu bero enhavas ĝis 15% de sukeroj, la ĉefaj estas glukozo, fruktozo kaj sakarozo. Ĝi ankaŭ estas nekredeble riĉa je karbonhidratoj kaj fibroj.
La kaloria enhavo por 100 gramoj da nutraj mirtingoj estas nur 43 kcal.
Tiel, la maturaj fruktoj de la ĉiamverda arbusto havas ĉiujn eblajn avantaĝojn, kaj la bero estas vaste uzata en kuirado. Mirtiloj estas uzataj por fari kompoton, fruktotrinkaĵojn kaj diversajn desertojn. Lingonberry marmelado estas tre sana kaj bongusta.
Utilaj propraĵoj de la bero
La riĉa vitamino-konsisto de mirtingoj permesas vin uzi marmeladon por antaŭzorgo kaj kuracado de malvarmoj kaj ankaŭ helpas restarigi kaj plifortigi la imunsistemon. Mirtiloj estas bone kun piroj, pomoj kaj mielo.
Lingonberry-siropoj, varmaj saŭcoj, salatoj kaj kukaĵoj ankaŭ bongustas kaj resanigas. Lingonberries ankaŭ bone konvenas kun karnaj pladoj, kiuj, danke al la bero, akiras iom da pikaĵo kaj aspektas pli originalaj. Ne nur gourmetoj kaj amantoj de bongustaj manĝaĵoj povas inkluzivi lingonberajn pladojn en sia dieto, tia manĝaĵo ne estas malpermesita eĉ en ĉeesto de diabeto. La bero perfekte restarigas forton, kaj normaligas la mensan staton de homo, malpezigante streson. Ĝi igas la korpon pli forta kaj pli fortika.
Lingonberries estas nekredeble riĉaj je biologie aktivaj komponaĵoj, kiuj estas utilaj al la korpo, kaj ĉi tio estas la kialo de iliaj resanigaj propraĵoj. Ĝi estas uzata en diversaj formoj kaj specoj en medicino, kuirado kaj kosmetologio.
Mirtiloj havas bonajn tonikajn kvalitojn. Por traktado de gripo, estas utile preni lingonberan sukon, kaj ankaŭ infuzaĵojn de folioj kaj beroj. Ĉi tiu rimedo malpezigos febron kaj ankaŭ helpos kun doloro de gorĝo.
Mirtiloj estas utilaj ankaŭ por infanoj, ĉar ili estas bonaj por urina incontinence. Pro ĝia milda laksiga efiko, ĝi helpos infanon kun estreñimiento. Infano kun malbona apetito ankaŭ povas ricevi arajnojn, kiuj plibonigos ĝin.
Lingonberries estas nemalhaveblaj por cistito. Ĝi helpos kaj malhelpi ĉi tiun tre malagrablan malsanon kaj trakti ĝin. Pro ĝia alta enhavo de vitamino C kaj B2, kalio, organikaj acidoj kaj magnezia oksido, araso forigas inflamon en cistito kaj permesas vin forgesi pri ĝi dum longa tempo.
Mirtiloj povas havi pozitivan efikon al vizio, ĉar ili enhavas grandan kvanton da provitamino A.
Fakuloj rekomendas preni lingonber-sukon en kazo de alta sangopremo. Por virinoj, mirtikoj ankaŭ utilas kiel bona kosmetika produkto. Dekoktoj de ĝiaj folioj plifortigos harojn kaj forigos problemojn pri caspa.
Por viroj, precipe en maljunaĝo aŭ kun reduktita seksa funkcio, mirtingoj servos kiel bonega afrodisíaco.
Ĉi tiu bero helpas forigi alkoholon de la korpo. La kuracaj kvalitoj de ĉi tiu planto ankaŭ helpos kun dentokarno, stomatito kaj periodonta malsano. Dekokto de la folioj estos speciale utila, kiu estas utila por lavi la buŝon kun tiaj malsanoj.
Lingonberry folioj havas eĉ pli utilajn ecojn ol beroj. Ĝi estas natura baktericida, antisepsa kaj kontraŭinflama agento. Ĝi plibonigas la efikon de antibiotikoj, do buljono estas rekomendita kiel adjuvanto en la traktado de inflamaj malsanoj. Ĉi tiu dekokto ankaŭ utilas por redukti ŝvelaĵon, ĉar ĝi helpas forigi troan fluidon de la korpo.
En medicino, la folioj estas uzataj por fari desinfektaĵojn, diuretikojn kaj koleretikajn drogojn.
Lingonberries estas la plej bona natura resaniganto por la renoj. Ĝi helpos forigi pielonefriton kaj malhelpi la formadon de renaj ŝtonetoj. Arbutino enhavita en ĝi estas bonega antisepsaĵo por la urina vojo.
Ĝi plibonigas la funkciadon de la pankreato, do ankaŭ utilas preni lingonberojn en la traktado de diabeto. Kun prononcita malalta acideco de stomaka suko, lingonberoj estos bonega helpanto, ĉar ili havas pozitivan efikon sur intesta motileco. Ĉi tiu bero helpos kun gastrito kaj pancreatito. Dekokto de lingonberaj folioj ankaŭ estas utila por malplipeziĝi. Nutriistoj rekomendas uzi ĝin kune kun dietoj.
