John Myers
Nenio pli bonas en somero ol sana, malpeza kaj samtempe refreŝiga manĝaĵo. Hodiaŭ ni prezentas tri el la plej bongustaj kaj ankaŭ ĉefe bazaj desertoj. Ili ankaŭ taŭgas ne nur kiel deserto, sed ankaŭ bonegaj kiel manĝeto intere.
Alkalaj dolĉaĵoj en somero
Somere, vi volas tre malpezan manĝaĵon, kiu estas rapide preparebla. Ĉar tiam estas multe da tempo por la banlago, la bicikla vojaĝo, aŭ komforta legado sur la balkono.
Receptoj faritaj el ingrediencoj, kiuj estas riĉaj je esencaj substancoj kaj samtempe plenigaj kaj kiuj ne lasas vin senti vin peza, estas idealaj.
Ni deziras al vi multe da amuzo prepari ĝin kaj bonan apetiton!
Dolĉa avokada kokosa kremo
La dolĉa avokada kokosa kremo estas servata kiel pudingo. Eĉ glacie malvarma, post nur kelkaj horoj en la frostujo, ĝi estas mirinda somera regalo.
ingrediencoj:
- 8 molaj, senbruigitaj daktiloj (idee la vario Medjool)
- ½ taso da akvo (1 taso respondas al 230 ml volumeno)
- 3 mezaj senhavaj avokadoj
- 1 taso de organika kokosa lakto
- ¼ taso de acero siropo (povas esti preterlasita ĉar la daktiloj estas tre dolĉaj)
- 5-7 kuleretoj da kakaa pulvoro
- 2 kuleretoj da pura organika vanila pulvoro
- 1 pinĉaĵo da mara salo
Preparado:
- Metu la daktilojn en altrapidan miksilon (ekz. Vitamix, Revoblend aŭ Bianco Puro) kun la akvo kaj lasu ilin tie dum 30 minutoj por ke ili moliĝu en la akvo.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj miksu ĝis krema maso formiĝis. Se necese, aldonu pli da kokosa lakto aŭ akvo.
- Verŝu la kremon en malgrandajn bovlojn kaj servu kiel pudingo. Vi ankaŭ povas plenigi la kremon en muldilojn kaj meti ĝin en la frostujon dum almenaŭ 6 horoj. La glacio eliĝas el la muldiloj facile kiam vi verŝas varman akvon sur ilin.
Se vi amas sanan pudingon, tiam ni rekomendas nian recepton por nia bongusta ĉokolada pudingo kun avokado.
Akvomelona Torto
Kukaĵoj kutime konsistas el tre nedezirindaj ingrediencoj. Ĝi malofte enhavas esencajn substancojn, anstataŭe, ĝi enhavas multe da graso en ĉiuj varioj, krom blanka faruno, sukero, pasteŭrizitaj laktoproduktoj, kaj aldonaĵoj kiel aromaĵoj, bakaj plibonigantoj, gelateno, amelo kaj multe pli. Post du pecoj plej malfrue, vi sentos vin dika, peza kaj ronda.
La akvomelona kuko, aliflanke, estas malvarmeta, malpeza kaj bongusta. Ĝuste ĝuste por varma somera tago.
ingrediencoj:
- 1 akvomelono
- 2 tasoj de anakaĵa kremo
- ¼ taso de organika acera siropo aŭ jakonsiropo (1 taso egalas al 230 ml de volumeno; preterlasu se via melono kaj ceteraj fruktoj estas belaj kaj dolĉaj)
- Beroj aŭ laŭsezonaj fruktoj (ekz. mirteloj, rubusoj, grosoj, fragoj, ankaŭ pecoj de ananaso aŭ kiviotranĉaĵoj aŭ miksaj fruktoj)
- kokosaj flokoj aŭ kokosaj flokoj
Se vi ne volas uzi regulan kremon, vi ankaŭ povas uzi veganan krudan kremon. Ĝi estas preparita jene:
Trempu 100 g da anakaj nuksoj en akvo dum la nokto. Verŝu la akvon kaj miksu la semojn en likvigilo kune kun 100 g da milda oleo (ekz. karmo-oleo aŭ kolza oleo) kaj 200 ml da akvo - dum almenaŭ 1 minuto.
Preparado:
- Tranĉu kukaĵon el la akvomelono. Jen kiel ĝi funkcias: Tranĉu pecon de ambaŭ finoj de la akvomelono tiel ke vi finiĝu kun tri pecoj. Tranĉu sufiĉe da la finoj por ke la meza parto estu tiel dika kiel vi ŝatas la kukbazon (ekz. 6 ĝis 10 cm alta). Vi nur bezonas ĉi tiun mezan parton por la kuko. Konservu la aliajn du pecojn en la fridujo por matenmanĝo la sekvan matenon. (Akvomelono estas mirinde senveneniga kaj puriga unua manĝo antaŭ - proksimume horon poste - havanta realan matenmanĝon poste).
- Nun metu la mezan tranĉaĵon sur grandan teleron aŭ tranĉtablon kaj forigu la ŝelon. Nun glitu aŭ levu la ŝelon de akvomelona kukaĵo sur kukplaton.
- En likvigilo, miksu la kremon kun la acera siropo ĝis la kremo dikiĝas.
- Disvastigu ĉi tiun kremon sur la akvomelona cirklo kiel vi disvastigus kremon sur "normala" kuka bazo.
- Nun metu la kukon en la fridujon dum almenaŭ unu horo.
- Antaŭ servi, disvastigu la berojn kiel eble plej dense kaj orname sur la kremon kaj aspergu la kokosajn flokojn sur ilin por dekoracio.
Vegana Oranĝa Mirteja Fromaĝkuko
Estas multaj malsamaj specoj de fromaĝkuko. Iuj eĉ ne bezonas esti bakitaj. Nia prezentita fromaĝkuko, tamen, ne nur ne postulas fornon, sed ankaŭ estas tute sen laktaĵoj. Ĝi estas tre bona, mirinde aroma krudmanĝa fromaĝkuko, kiu ne bezonas esti bakita. Nur kelkaj horoj devas esti planitaj por la malvarmiga tempo.
Ingrediencoj por la bazo:
- 2 tasoj de migdaloj (trempitaj en akvo dum la nokto)
- 1 taso sennuŝigitaj daktiloj (1 taso egalas al 230 ml de volumeno)
- 1 pinĉaĵo da mara salo
Ingrediencoj por la Oranĝa Fromaĝa Plenigaĵo:
- 3 tasoj de anakaj nuksoj (trempitaj en akvo dum la nokto)
- ¾ taso ĵus elpremita oranĝa suko
- Ŝesto de 1 oranĝo, fajne kradrita
- ½ taso de acero siropo aŭ yacon siropo
- ½ taso de likva (fandita) kokosa oleo
- suko de citrono
- 1 pinĉaĵo da mara salo
Ingrediencoj por la mirteja tavolo:
- 2 tasoj da mirteloj (= mirteloj, vi povas ankaŭ uzi frostigitajn)
- ¼ taso da plenigaĵo de oranĝo kaj fromaĝo
Preparado:
- Por la bazo, prilaboru migdalojn (sen trempi akvon) kaj daktilojn en manĝprocesilo aŭ likvigilo en paston, kiu devus teni kune kiam formata. Verŝu la miksaĵon en fontforman paton kaj formu la fundon. Metu la ŝimon en la fridujon.
- Por la plenigaĵo de oranĝo kaj fromaĝo, miksu la taŭgajn ingrediencojn en la likvigilo (sen la akaĵa nukso trempa akvo kaj kun la escepto de la oranĝa ŝelo) ĝis akiri tre fajnan kremon. Poste enmetu la fajne kradritan oranĝan ŝelon per kulero. Prenu ¼ tason da la kremo kaj rezervu. Verŝu la reston sur la fundon de la risortforma pato, disvastigu la kremon egale tie, kaj remetu la formon en la fridujon.
- Por la mirteja kovraĵo, miksu la berojn kun ¼ taso da oranĝa kaj fromaĝa kremo en likvigilo. La beroj ankoraŭ povas esti dikaj. Disvastigu ĉi tiun miksaĵon super la oranĝa kaj fromaĝa tavolo en la fontforma pato kaj remetu la kukon en la fridujon - prefere dum la nokto. Se vi planas manĝi la kukon ene de la sekvaj horoj, metu ĝin en la frostujon.
Ornamu la kukon per filetitaj oranĝaj tranĉaĵoj, mirteloj aŭ fruktoj laŭ via elekto ĵus antaŭ servado.
