John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Por la marinado
- 1 tbsp Ajla oleo / alia oleo
- 1 tbsp "Sweet-Sour-Chilli-Sauce" - dolĉa kaj acida azia saŭco
- 1 tbsp mielo
- 1 kuseneto Sambal Oelek
- 1 Ĉina klavo de ajlo aŭ du aliaj solaj klavoj
- 1 tbsp Tomata pasto
- 1 Zingibro - 2 x 2 cm ĉ
- 1 kuseneto Kareopulvoro
- Kolora pipro kaj salo al gusto
Por la kokida pato
- 350 g Fileo de brusto de kokido aŭ meleagro
- 1 malgranda Printempa cepo
- 1 Citronherbo bastono
- 2 Ĉinaj dentoj de ajlo
- 175 g Bambuaj ŝosoj - ĉi tie glaso, drenita pezo
- 2 freŝa Oranĝoj
- 200 ml Vegeta buljono
- 4 tbsp Sojsaŭco malhela
- 1 kuseneto Curry
- Pipro, salo al gusto
- 1 kuseneto Amelo ligi
- Oleo por friti
Instrukcioj
marinado
- Senŝeligu la ajlon kaj zingibron kaj haki ilin tre fajne. Haki aŭ tranĉi la fileon. Miksu ĉiujn ingrediencojn por la marinado kaj lasu la kokan brustan fileon trempi en ĝi dum almenaŭ 30 minutoj.
Preparado de la kokida pato
- Haki la printempajn cepojn tre fajne kaj haki la ajlon. Tranĉu la citronherbon bastonon en trionojn kaj poentu plurajn fojojn per tranĉilo. Senŝeligi la oranĝojn kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Drenu la ĝermojn.
- Varmigu la oleon en pato kaj fritu la marinitan viandon ĝis krispa. Ŝviti la printempajn cepojn kaj la ajlon. Aldonu la oranĝojn kaj saltu mallonge. Senglazu ĉion kun la legoma stoko, aldonu la bambuajn ŝosojn kaj boligu dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Sezonu laŭguste kun la sojsaŭco kaj la spicoj kaj eventuale ligu kun la amelo.
- Kura rizo bongustas kun ĝi. Kuiru la rizon laŭ la instrukcioj sur la pako kaj spicu per iom da butero, salo, pipro kaj kareo. Bonan apetiton!
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 60kcalKarbonhidratoj: 10gProteino: 0.8gGraso: 1.8g
