John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
La truto
- 4 peco Freŝa ĉielarka truto
- 4 kulero Ĵus elpremita citrono-suko
- Salo al gusto
- Nigra pipro el la muelejo al gusto
- 6 kulero Faruno
- 4 kulero Butero
La terpomoj
- 12 mezgranda Jakaj terpomoj
- 150 g Butero
- 0,5 cucharadita salon
- 1 aron Pikita petroselo
La salato
- 0,5 peco Glacimonta laktuko
- 3 peco Panikulaj tomatoj
- 1 peco Printempa cepo granda
- 8 peco Freŝaj rafanoj
- 0,5 peco Ruĝa pipro
La vinagreto
- 4 kulero Sunfloro-oleo
- 3 peco Ajloj premataj
- 2 cucharadita Herba vinagro
- 1 cucharadita Sekigita origano
- Salo al gusto
- Nigra pipro el la muelejo al gusto
Instrukcioj
- Rinse la trutojn kaj sekigi per kuireja papero. Detranĉu la kapojn. Salo kaj pipro interne kaj ekstere. Verŝu iom da citronsuko en la abdomenon por gustumi ĝin. Lasu ĝin trempi dum ĉirkaŭ 10-15 minutoj.
- Metu tiom da faruno kiom vi povas pensi sur maton kaj rulu la trutojn en ĝi. Varmigu la buteron en pato kaj fritu la brunan fiŝon ambaŭflanke. Kun la forno estingita, lasu ĝin streĉi iom pli longe.
- Boligu la terpomojn, drenu kaj sekigu la vaporon. Tiam senŝeligi. Fandi la buteron en malgranda poto, lasi ĝin iom varmegi, aspergi iom da salo kaj miksi en la petroselo. Disvastigu super 3 terpomoj ĉiufoje kiam ili estas sur la telero.
- Por la salato, purigu kaj tranĉu la legomojn kiel kutime. Metu en bovlon. Miksu la vinagron, oleon, ajlon, origanon, salo kaj pipron en vinagreton. Verŝu la salaton, miksu ĉion kaj lasu ĝin trempi iomete. Fine, bongustu denove.
- Mi deziras al vi bonan apetiton.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 186kcalKarbonhidratoj: 15.7gProteino: 2.2gGraso: 12.6g
