John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
pasto
- 140 g Spelta faruno
- 1 ovo
- 50 g Sal butero
Kovrilo
- 1 tbsp Dijon-mustardo
- 1 kuseneto Mustarda Espeleta pipro
- Ĝi estas pli spica ol la tre varma Dijon mustardo
- 1 Drenita enlatigita tinuso
- Granda skatolo de naturo
- 6 Koktelaj tomatoj
muldi
- 1 ovo
- 100 ml Creme Fraiche Fromaĝo
- 1 tbsp lakto
- Salo, pipro, ruĝaj beroj
- 1 tbsp Stiria oleo de kukurbosemo
garni
- 1 kulero de oleo de kukurba semo
Instrukcioj
- Metu la farunon en bovlon, metu la ovon en la kavon, aldonu la malvarmajn buterpecojn kaj rapide knedu la tuton mane por formi paston. Envolvu en kroĉa filmo kaj metu en la fridujon dum unu horo.
- Post la ripoza periodo, la forno estas varmigita al 200 °C, cirkulante aeron 190 °C.
- Drenu la tinuson, tranĉu la koktelaj tomatojn, mi uzos la iomete pli grandajn francajn koktelaj tomatojn. Tiam ĝi estas drapirita.
- Metu la paston en la muldilon, pluktu plurfoje per forko, metu la Dijonan mustardon sur la paston, ankaŭ miksu la mustardon kun la Espeleta pipro, vidu fotojn, per la forko kaj brosu la paston per ĝi.
- Disfalu la tinuson per viaj fingroj kaj aldonu al la miksaĵo de mustardo.
- Metu la tomatojn sur la tinuso.
- Miksu la ovon, kremon, kuleron da lakto, salo, pipron kaj dispremitajn ruĝajn berojn kaj verŝu.
- Metu la torton en la fornon kaj baku dum 40-45 minutoj.
- Kiel la kronanta gloro, verŝu la kukurboseman oleon super la torton, por ĉiuj, kiuj ŝatas ĝin, ĝi vere estas la kronanta gloro.
- La torto havas la plej bonan guston kiam ĝi ne plu estas tiel varma, do servu preskaŭ varmeta aŭ eĉ malvarma, bongusta :). Frisée-salato kun vinagreto kaj multe da ajlo akompanas ĝin mirinde.
- Mi havis Rieslingan ŝprucaĵon ĉar mi ŝatis, bela ruĝa vino same bone iras.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 375kcalKarbonhidratoj: 28.7gProteino: 4.1gGraso: 27.2g
