Kaserolo de Legomoj kaj Gnokoj kun Kokido

Lavu legomojn, sekigi, senŝeligi, tranĉi ĉion en malgrandajn kubojn. Senŝeligi ajlon kaj cepon, haki fajne.

Varmigu la olivoleon en la pato, saltu la ajlon kaj la cepon en ĝi. Aldonu la legomojn kaj fritu dum ĉirkaŭ 5 minutoj, turnante meze. Sezonu per mara salo kaj pipro el la muelejo.

Se vi ne jam faris tion, tranĉu la antaŭe kuiritan kaj (spican) spicitan kokan fileon en mordgrandajn pecojn.

Miksu la kremon kaj lakton. Sezonu per salo, pipro kaj iom da muskato. Aldonu la rezultan saŭcon al la legomoj en la pato kaj boligu.

Samtempe, mallonge kuiru la gnocchi en multe da salita akvo laŭ la instrukcioj / informoj sur la pakaĵo, tiam drenu kaj drenu. Lavu la petroselo kaj sekegu, deŝiru la foliojn kaj haki. Rampu la parmesanon. Ŝaltu la kradon.

Metu la gnocchi, kuiritan kokidon, legoman saŭcon, petroselo kaj 50 g parmesano en bakujon, miksu ĉion bone kune. Aspergu la restantan parmesanon sur la kaserolon. Kradu la legomojn kaj gnocchi-kaserolon dum ĉirkaŭ 5 minutoj sub la varma forna krado ĝis ora flava.

Dividu la finitan gratinon en kvar partojn, aranĝu sur teleroj kaj servu.

Kruca miksita salato kiel plado tre bone kongruas kun ĉi tiu kaserolo.

Bonŝancon kaj bonan apetiton.