John Myers
Enkonduko: Venezuela Strata Manĝaĵo
Venezuela stratmanĝaĵo estas populara kaj vigla kuirarto, kiun ĝuas lokanoj kaj turistoj. Ĝi estas konata pro siaj unikaj gustoj kaj aŭdacaj ingrediencoj, kiuj ofte estas influitaj de la diversa kulturo kaj geografio de la lando. De bongustaj arepoj ĝis dolĉaj kaĉapoj, la manĝosceno en Venezuelo estas kuirarta aventuro atendanta esti esplorita.
Maizo kaj Faruno Bazitaj Ingrediencoj
Maizo kaj farun-bazitaj ingrediencoj estas bazvaro en venezuela stratmanĝaĵo. La plej oftaj manĝaĵoj faritaj el tiuj ingrediencoj estas arepas, cachapas, kaj empanadas. Arepoj estas faritaj de pastomiksaĵo de maizfaruno, akvo, kaj salo, kiu tiam estas formita en rondan pasteĉon kaj kuirita sur krado. Cachapas estas similaj al arepoj, sed ili estas faritaj el freŝa maizo, kiu estas miksita kaj tiam kuirita sur krado. Empanadoj estas faritaj el tritika faruna pasto kaj povas esti plenigitaj per diversaj viandoj, fromaĝo aŭ legomoj.
Ingrediencoj de viando kaj marmanĝaĵo
Viando kaj marmanĝaĵo estas ofte uzitaj ingrediencoj en venezuela stratmanĝaĵo. Bovaĵo, kokido, porkaĵo kaj marmanĝaĵo kiel salikoko kaj fiŝo estas popularaj karnaj elektoj. Carne mechada, kiu estas pecetigita bovaĵo kuirita kun cepoj, paprikoj kaj tomatoj, estas populara plenigaĵo por arepoj kaj empanadaj. Pabellón criollo estas alia populara plado kiu konsistas el pecetigita bovaĵo, nigraj faboj, kaj rizo. Marmanĝaĵoj kiel ceviĉo, kiu estas kruda fiŝo marinita en citrusa suko kaj spicoj, kaj fritita fiŝo ankaŭ estas popularaj.
Uzitaj Legomoj kaj Herboj
Legomoj kaj herboj ludas gravan rolon en venezuela stratmanĝaĵo. Plantagoj estas bazvaro en venezuela kuirarto kaj estas uzataj en pladoj kiel patacones, kiuj estas frititaj platanoj tranĉaĵoj, kaj tostones, kiuj estas purigitaj kaj frititaj plantagoj. Avocadoj, tomatoj, cepoj, kaj paprikoj estas ofte uzitaj en salatoj kaj kiel ĉapelaĵoj por arepoj kaj empanadaj. Cilantro, petroselo kaj ajlo estas oftaj herboj uzataj por gustigi pladojn.
Oftaj Spicoj kaj Saŭcoj
Spicoj kaj saŭcoj estas esencaj en venezuela stratmanĝaĵo. Adobo-spimento, kiu estas miksaĵo de ajlo, kumino, origano kaj aliaj spicoj, estas ofte uzata por gustigi viandojn. Salsa verde, kiu estas farita el tomatiloj, koriandro kaj cepoj, estas populara saŭco uzata en venezuela kuirarto. Guasacaca, kiu estas saŭco farita el avokadoj, paprikoj kaj cepoj, estas alia populara saŭco, kiu estas uzata kiel kovrilo por arepoj kaj empanadaj.
Dolĉaj Ingrediencoj en Venezuela Strata Manĝaĵo
Dolĉaj ingrediencoj ankaŭ estas elstara trajto de venezuela stratmanĝaĵo. Dulce de leche, kiu estas karamel-simila saŭco farita el kondensita lakto, estas uzata kiel plenigaĵo por desertoj kiel quesillo, kiu estas speco de flano. Kaĉapoj kaj arepoj ankaŭ povas esti dolĉaj plenigante ilin per fromaĝo kaj verŝigante ilin per mielo aŭ kondensita lakto. Churros, kiuj estas frititaj pastaj bakaĵoj, estas alia dolĉa regalo ĝuita en Venezuelo.
