John Myers
Lentoj posedas mildan, teran guston malsaman de la bean gusto. Kiam ili kuiras, ili liberigas molan guston. Tamen, la gusto de Lentoj malsamas laŭ ĉiu vario, kaj ĝi varias de dolĉa ĝis nuksa ĝis pipro varma gusto.
Kial lentoj gustas kiel malpuraĵo?
Lentoj estas esence faboj, do ili gustos sufiĉe enuigaj, se vi ne aldonas ion por plibonigi la guston. La Kitchn sugestas aldoni ajlon, rosmarenon kaj cepon, kaj kuiri kun stoko anstataŭ akvo por plibonigi la guston.
Kiel devus gustumi lentoj kiam kuiritaj?
Ili havas mildan, teran, pipran guston, kaj venas en diversaj grandecoj kaj havas palverdecan aŭ brunecan koloron kiam krudaj. Ili tenas sian formon sufiĉe bone kiam ili estas kuiritaj kaj havas kreman teksturon. Brunaj aŭ verdaj lentoj bezonas ĉirkaŭ 20-30 minutojn por kuiri.
Kiuj lentoj plej gustumas?
Puy-lentoj estas la origina verda lento, kaj estis rikoltitaj en la franca regiono de Le Puy. Ili havas la saman grizverdan koloron, kaj estas konataj pro havi la plej bonan teksturon kaj guston de ĉiuj lentvarioj.
Ĉu lentoj kaŭzas gason?
Kiel faboj, lentoj ankaŭ enhavas FODMAPojn. Ĉi tiuj sukeroj povas kontribui al troa produktado de gaso kaj ŝvelado. Tamen trempi aŭ ŝpruci la lentojn antaŭ ol vi manĝas ilin povas multe pli faciligi la digestan sistemon.
Kio okazas se vi ne trempas lentojn?
Lentoj estas etaj, do ili tute ne bezonas trempi por kuiri en akceptebla tempo; netrempitaj lentoj kuiros en 15 ĝis 30 minutoj laŭ la tipo.
Por kio utilas lentoj?
Lentoj estas riĉaj je fibro, folato kaj kalio igante ilin bonega elekto por la koro kaj por administri sangopremon kaj kolesterolon. Ili ankaŭ estas fonto de energiiga fero kaj vitamino B1 kiu helpas konservi konstantan korbaton.
Ĉu estas bone manĝi nesufiĉe kuiritajn lentojn?
Manĝi nekuiritaj lentoj ne damaĝos baldaŭ, sed estas plej bone ne fari kutimon el ĝi. Nesufiĉe kuiritaj lentoj, aŭ precipe kroĉaj, ne devus esti konsumitaj por via sekureco. Lentoj enhavas fitacidon, kio malebligas sorbi la sanajn mineralojn ĝenerale ĉeestantajn en lentoj.
Ĉu lentoj faros vin kaka?
Ĉi tiu manĝebla pulso estas plenplena de fibro, kio faras ĝin bonega aldono al via dieto por malpezigi estreñimiento. Fakte, duontaso (99 gramoj) da boligitaj lentoj enhavas imponajn 8 gramojn.
Ĉu lentoj donas al vi diareon?
Krudaj lentoj, kiel aliaj guŝoj, enhavas proteinon nomatan lektino, kiu ligas al via digesta vojo kaj povas rezultigi plurajn toksajn reagojn, kiel diareo kaj vomado.
Ĉu lentoj estas karbonhidratoj aŭ proteinoj?
Lentoj estas altaj en fibro kaj kompleksaj karbonhidratoj, dum malaltaj en graso kaj kalorioj. Ilia alta proteina enhavo igas lentojn perfekta elekto por tiuj, kiuj serĉas pliigi ilian protein-konsumon. Ili estas nature sen gluten, igante ilin bongusta bazvaro en senglutena kuirejo.
Ĉu lentoj estas bonaj por via intesto?
Lentoj estas altaj en fibro, kiu subtenas regulajn intestajn movojn kaj la kreskon de sanaj intestbakterioj. Manĝi lentojn povas pliigi vian fekon pezon kaj plibonigi vian ĝeneralan intestfunkcion.
Ĉu lentoj estas pli bonaj ol rizo?
Elektu lentojn anstataŭ rizo kiam vi serĉas pli altan proteinan enhavon aŭ pli altan fibron. Bruna rizo havas 4.52 g da proteino kaj 3.5 g da fibro por 1-taso porcio, dum lentoj havas 17.86 g da proteino kaj 15.6 g da fibro por nur 12 pli da kalorioj por porcio.
Kiom longe bezonas lentoj por kuiri?
Nepre uzu sufiĉe grandan kaserolon ĉar la lentoj duobliĝos aŭ triobliĝos. Boligu, kovru firme, reduktu varmon kaj boligu ĝis ili estas molaj. Por tutaj lentoj, kuirtempo estas kutime 15-20 minutoj. Por dividitaj ruĝaj lentoj, kuirtempo estas kutime nur ĉirkaŭ 5-7 minutoj.
Kion aldoni al lentoj por redukti gason?
Por malhelpi gason de lentoj, provu eviti enlatigitajn lentojn kiuj estas altaj en natrio. La sala sala akvo en enlatigitaj guŝoj ofte estas la kulpulo de gasaj plendoj. Anstataŭe, faru viajn proprajn lentojn hejme. Vi povas aĉeti sekigitajn lentojn kaj trempi ilin en akvo dum la nokto antaŭ kuiri.
Ĉu lentoj igas vin pezi?
Manĝi pli da lentoj povas helpi homojn konservi sanan pezon aŭ perdi pezon. Anstataŭigi energidensajn (aŭ altajn kaloriajn) manĝaĵojn per legomoj kiel lentoj povas helpi homojn malhelpi aŭ administri obezecon kaj perdi pezon. Esploro sugestas, ke regule manĝi lentojn povas helpi kun la administrado kaj antaŭzorgo de diabeto.
Ĉu vi povas kuiri lentojn tro longe?
Mukaj, trokuiritaj lentoj estas for de bongustaj. Kuiri ilin ĉe rapida bolado povas konduki al ili disfendi iliajn haŭtojn de la premo kaj tiel konduki al malklaraj rezultoj.
Kiel vi preparas lentojn por manĝi?
Male al aliaj guŝoj, lentoj rapide kuiras sen tremo. Metu lentojn en poton, kovru per ĉirkaŭ 1/2 colo da akvo kaj boligu. Reduktu varmegon kaj bolu, nekovrita. Kuiri ĉirkaŭ 20 minutojn por ruĝaj lentoj, 30 minutojn por bruna kaj 40 minutojn por verda.
Ĉu vi povas tro longe trempi lentojn?
Se vi trempas lentojn tro longe, ili burĝonos. Ili ne bezonas trempi; ili estas unu guŝo kiu kuiras rapide sen trempi.
Ĉu lentoj povas malsanigi vin?
Kiel aliaj guŝoj, krudaj lentoj enhavas specon de proteino nomata lektino, kiu, male al aliaj proteinoj, ligas al via digesta vojo, rezultigante diversajn toksajn reagojn, kiel vomadon kaj lakton. Jikoj. Feliĉe, lektinoj estas varmosentemaj, kaj disiĝas en pli digesteblajn erojn kiam ili estas kuiritaj!
Ĉu lentoj gustas kiel kikeroj?
Kvankam ili havas multon komune, ni vidis kelkajn diferencojn inter lentoj kaj kikeroj: Lentoj havas pli teran guston kaj teksturon ol kikeroj.
Ĉu lentoj estas kontraŭinflamaj?
Kvankam multaj kontraŭinflamaj dietoj asertas, ke tutaj aknoj kaj legomoj - faboj, pizoj kaj lentoj - pliigas inflamon, esplorado montras alie. Pulsoj havas multe da fibro kaj magnezio, kaj magnezio helpas redukti inflamon.
Ĉu lentoj estas pli sanaj ol faboj?
Lentoj ĝenerale havas pli da nutraĵoj ol la aliaj faboj kun kiuj mi komparis ilin supre. Ĉi tio inkluzivas la pli gravajn nutraĵojn kiel fero kaj zinko, kiujn multaj homoj ĉe plant-bazitaj dietoj (aparte veganoj) mankas. Kvankam ĝi ne estas grandega marĝeno en la plej multaj kazoj, lentoj donas al vi la plej multajn vitaminojn kaj mineralojn.
Ĉu lentoj estas supermanĝaĵo?
Ili estas sekreta supermanĝaĵo. Kaj, kiel notite en la San Francisco Chronicle, dieto alta en lentoj kaj aliaj pulsoj povas redukti vian riskon de kancero, diabeto kaj kormalsano.
Kiom da lentoj mi devas manĝi tage?
Hickey diras, tamen, ke "Eblas havi tro da io eĉ se ĝi estas sana kaj lentoj ne estas escepto." li klarigas, ke "la fibro en lentoj estas tre densa kaj malfacila por ke viaj digestigaj enzimoj rompiĝas, kio povas kaŭzi gason kaj krampojn."
Ĉu bolantaj lentoj forigas proteinon?
Jes.. kiam vi bolas krudan manĝaĵon, la proteina enhavo en ĝi suferas denaturadon kaj fariĝas malpli efika. Ili ne faras. La proteino en krudaj lentoj estas neuzebla de la korpo kaj ili devas esti boligitaj por esti konvene digestitaj.
Ĉu lentoj altigas sangan sukeron?
Pulsoj, kiel ekzemple lentoj, povas malrapidigi digestadon kaj la liberigon de sukeroj trovitaj en amelo en la sangocirkuladon, finfine reduktante sangajn glukoznivelojn, diris Duncan. "Ĉi tiu pli malrapida sorbado signifas, ke vi ne spertas pikilon en glukozo.
Kiuj koloraj lentoj estas la plej sanaj?
Nigraj Lentoj (Belugaj lentoj). Plej bone, nigraj lentoj estas la plej nutra vario de lentoj, havante la plej altan kvanton da proteino, krom altaj niveloj de kalcio, kalio kaj fero.
Ĉu lentoj kaŭzas IBS?
Faboj, lentoj kaj pizoj ĝenerale estas bonega fonto de proteino kaj fibro, sed ili povas kaŭzi simptomojn de IBS. Ili enhavas kunmetaĵojn nomitajn oligosakaridoj kiuj estas imunaj al digestado de intestaj enzimoj.
Ĉu lentoj estas en ordo por diabetoj?
Kikeroj, same kiel faboj kaj lentoj, estas konataj manĝaĵoj kun malalta glicemia indico, igante ilin bonaj elektoj por diabeto, sed nova esplorado sugestas, ke manĝado de legomoj povas efektive havi terapian efikon.
Kiom faras 1 taso da sekaj lentoj?
Kiel ĝenerala regulo, unu taso da sekigitaj lentoj donas du ĝis du-kaj-duonon tasojn da kuiritaj lentoj. Pro ilia sufiĉe delikata, tera gusto, lentoj bone funkcias en diversaj pladoj kaj en preskaŭ ajna speco de kuirarto.
Ĉu lentoj estas toksaj?
Lentoj kaj aliaj guŝoj estas danĝeraj kiam manĝitaj krudaj ĉar ĉiuj faboj, inkluzive de lentoj, enhavas lectinojn kiuj povas esti damaĝaj al homoj. Ili povas esti sekuraj por manĝi aŭ kuirante ilin ĝisfunde aŭ ĝermante ilin.
