John Myers
Delikata viando estas tre speciala regalo. Ĉi tie vi povas ekscii, kiu bongusta fileto de bovaĵaj pladoj plej taŭgas kun ĉi tiu plej bona bovaĵo.
Perfekta fileo de bovaj krompladoj
Ne necesas multe por kompletigi bongustan pecon da bovaĵo. Principe, bona ajla pano kaj tenere fandanta herba butero kiel akompano de bova fileo estas sufiĉe purismaj. Se vi volas iom pli, ekzistas aliaj bongustaj krompladoj:
Konsilo: Ĉu vi scivolas, kia kerna temperaturo estas perfekta por fileo de bovaĵo? Ni volonte klarigus ĉi tion al vi!
Popularaj terpomaj krompladoj
Variaĵoj faritaj el terpomoj estas precipe popularaj kiel akompano al fileo de bovaĵo. Ambaŭ normalaj terpomoj kaj batatoj estas bonegaj. Vi povas prepari ilin en multaj malsamaj manieroj:
- Frititaj terpomoj kiel avino kutimis fari
- Rosmarenaj Terpomoj
- terpomo gratino
- Terpomkaĉo
- Francaj fritoj aŭ batataj fritoj
- kroketoj
- haŝiŝaj brunoj
- bakitaj terpomoj
Konsilo: Krom la klasikaj terpomoj, vi nepre devus provi aliajn kreaĵojn! Vegana puro de terpomoj aŭ fajna karota pureo kun terpomoj, ekzemple, ankaŭ bone akompanas bovaĵon.
Legomoj kiel bova fileo flanka plado
Bongustaj legomoj ankaŭ estas mirinda kromplado por bova fileo. Cetere, ili ankaŭ estas bonegaj provizantoj de vitaminoj:
- Koloraj kraditaj legomoj
- Bakita fenkolo
- Hokajdo-kukurbo el la forno
- asparagoj
- kraditaj karotoj
- Verdaj faboj envolvitaj en lardo
Salatoj por freŝa piedbato
Por substreki la specialan aromon, salato estas bonega freŝa akompano al bova fileo. Depende de la sezono, vi havas tre malsaman elekton:
- Tomata salato kun cepoj kaj mozzarella
- antipasti salato
- Salata Verda Fabo
- Akvomelona Feta Salato
- salato de avokado
- Bunta laktuko
- Laktuko kun figoj
"Butero sur la fileto"
Vi verŝajne scias ĝin de via steakhouse ĉirkaŭ la angulo: bona butero estas servata kiel kromplado kun bona viando. Pro bona kialo! Delikate fandante, ĝi estas la perfekta komplemento kaj donas bongustan aromon. Ni rekomendas:
- Krema tomata butero kun tomata pasto
- Ceboligita Flora Butero
- Simpla herba butero
- Ruĝa vino butero kun karamelaj askalotoj
Chutney por tiu speciala tuŝo
La gustaj nuancoj de malsamaj chutneys tre bone iras kun la forta viando de bova fileo. Niaj plej ŝatataj estas:
- Karameligita Cepo Chutney
- Frukta tomato chutney
- pirĉatneo
Saŭcoj por bona viando
Por iuj sufiĉas bongusta herba butero aŭ chutney. Se vi estas ŝatanto de saŭco, vi ankaŭ povas montri ĉi tiun bonegan viandon kun bongusta saŭco. La plado estas pli rafinita per la jenaj receptoj:
- porto-vino-saŭco
- pipro saŭco
- Ruĝa vino kaj askaloto redukto
- viskia kremsaŭco
Cepo kiel bova fileo flanka plado
La cepo ankaŭ tranĉas fajnan figuron kiel bova fileo flanka plado. Ĝi gustumas bongusta kaj en la pato kaj fritita:
- brazitaj cepoj
- Redwine cepoj
- degelantaj cepoj
- frititaj cepringoj
