John Myers
Enkonduko: Kuirartaj Delicoj de Aŭstralio
Aŭstralio estas lando kiu estas konata pro siaj diversaj kaj unikaj kuirartaj ĝojoj. Ĝia kuirarto estas influita de sia multkultura loĝantaro, kun miksaĵo de tradiciaj britaj, indiĝenaj kaj modernaj kuirartaj influoj. Aŭstralia kuirarto estas fama pro siaj viandtortoj, marmanĝaĵo, Vegemite, Lamingtons, Anzac-biskvitoj, Pavlova, kaj arbusttucker. Ĉi tiuj pladoj estas vaste popularaj tra la lando kaj estas nepraj por iu ajn vizitanta Aŭstralion.
Viandtortoj: Bazvaro de Aŭstralia Kuirarto
Viandtortoj estas bazvaro de aŭstralia kuirarto kaj estis populara plado ekde la frua 19-a jarcento. Ili estas kutime plenigitaj kun pikita viando kaj saŭco, enpakitaj en bakaĵokrusto, kaj bakitaj ĝis ora bruno. Ĉi tiu bongusta bakaĵo estas ofte manĝita kiel rapida manĝeto aŭ kiel ĉefa manĝo, ofte servata kun tomata saŭco aŭ keĉupo. Ĝi estas populara manĝaĵo dum futbalaj matĉoj kaj troveblas en plej multaj bakejoj kaj kafejoj tra la lando.
Mariskoj: De Salikokoj ĝis Omaroj
Aŭstralio estas ĉirkaŭita de oceanoj kaj havas vastan marbordon, igante marmanĝaĵon populara kaj esenca parto de la kuirarto de la lando. Aŭstralia marmanĝaĵo estas fama pro sia kvalito kaj freŝeco, kun larĝa gamo de fiŝoj, salikokoj, kraboj kaj omaroj haveblaj. Kelkaj el la popularaj marmanĝaĵoj en Aŭstralio inkludas fiŝojn kaj fritojn, salikokkoktelojn, omarbulojn, kaj barramundi. La marmanĝaĵo-industrio estas grava sektoro de la aŭstralia ekonomio, kaj la lando eksportas marmanĝaĵojn al la resto de la mondo.
Vegemite: Nacia Ikono
Vegemito estas bongusta disvastaĵo farita el gista ekstrakto kaj estas konsiderata nacia ikono en Aŭstralio. Ĝi estas populara matenmanĝaĵo kaj ofte estas disvastigita sur rostpano aŭ biskvitoj. Vegemite havas unikan guston, kiu estas ŝatata de plej multaj aŭstralianoj, sed ĝi povas esti akirita gusto por tiuj, kiuj ne kutimas ĝin. Ĝi ankaŭ estas multflanka ingredienco uzata en multaj receptoj kiel pasto, sandviĉoj kaj eĉ ĉokolado.
Lamingtons: Klasika Aŭstralia Deserto
Lamington'oj estas klasika aŭstralia deserto, kiu konsistas el malgrandaj kvadratoj de sorbkuko kovrita per ĉokolado kaj pecetigita kokoso. Tiu deserto estis nomita laŭ Lord Lamington, kiu estis la Guberniestro de Kvinslando en la frua 20-a jarcento. Lamingtons estas populara regalo por matena aŭ posttagmeza teo kaj troveblas en plej multaj bakejoj tra la lando.
Anzac Biskvitoj: Dolĉa kaj Crunchy Treat
Anzac-biskvitoj estas dolĉa kaj kroĉa regalo kiu estis origine farita dum -a Mondmilito por sendi al aŭstraliaj kaj Nov-Zelandaj soldatoj eksterlande. Ĉi tiuj biskvitoj estas faritaj kun rulita aveno, kokoso kaj ora siropo, igante ilin sana kaj pleniga manĝeto. Anzac-biskvitoj estas kriskaj ekstere kaj molaj interne, kaj ofte estas ĝuitaj kun taso da teo aŭ kafo.
Pavlova: Malpeza kaj Lanuga Meringa Deserto
Pavlova estas malpeza kaj lanuga meringa deserto kiu estas nomita laŭ la rusa baletistino Anna Pavlova. La deserto konsistas el meringobazo kovrita per vipkremo kaj freŝaj fruktoj kiel fragoj, kivioj kaj pasifrukto. Pavlova estas populara deserto dum Kristnasko kaj aliaj specialaj okazoj kaj estas ŝatata inter aŭstralianoj.
Bush Tucker: Indiĝenaj Manĝaĵoj kaj Gustoj
Bush Tucker rilatas al la gamo da indiĝenaj manĝaĵoj kaj gustoj kiuj troviĝas en Aŭstralio. Ĉi tiuj manĝaĵoj inkluzivas kanguruan viandon, emuon, krokodilon kaj arbustajn tomatojn. Indiĝenaj aŭstralianoj uzas ĉi tiujn manĝaĵojn dum miloj da jaroj kaj evoluigis unikajn kuirteknikojn kaj gustojn. Bush Tucker akiras popularecon en la aŭstralia kuirarta sceno, kun multaj kuiristoj korpigas ĉi tiujn unikajn ingrediencojn en siaj pladoj.
