Jessica Vargas
La korpo bezonas folian acidon por ke ĉeloj povu dividiĝi. La vitamino B estas do nemalhavebla por kresko kaj sana disvolviĝo. Precipe gravedaj virinoj devas certigi, ke ili ricevas sufiĉe: folika acido subtenas la sanan disvolviĝon de la embrio.
Kio estas folika acido kaj kio estas ĝia rolo en la korpo?
Folika acido estas la industrie produktita formo de vitaminfolato. Multaj manĝaĵoj kaj vitaminaj suplementoj estas fortigitaj per folika acido. La nature okazanta folato apartenas al la grupo de B-vitaminoj (B9) kaj estas akvosolvebla. Kio malfaciligas la provizon de folika acido: Vitamino B9 estas sentema. Lumo kaj varmo detruas ĝin. Pli ol duono de la folato en manĝaĵo estas perdita dum stokado kaj kuirado.
La korpo bezonas folatajn komponaĵojn por ĉela divido kaj sana ĉela kresko. Folika acido estas esenca por la disvolviĝo de la embria nerva sistemo por malhelpi misformaĵojn. En proteinmetabolo, la B-vitamino respondecas pri senveneniĝo. Ĝi transformas ĉel-damaĝan homocisteinon en la aminoacidan metionino.
Kiuj manĝaĵoj enhavas precipe grandan kvanton da folika acido?
Bovida hepato, verdaj foliaj legomoj, laktuko kaj verda brasiko estas bonaj fontoj de foliata acido. Legomoj devas esti prilaboritaj kiel eble plej freŝe kaj milde kuiritaj. Industrie tre prilaboritaj manĝaĵoj enhavas nur frakcion de foliata acido. Elektu plenan farunon super blanka faruno!
Kial fólico acido estas nemalhavebla kiam oni provas havi infanojn kaj dum gravedeco?
Plej bone estas por virinoj, kiuj volas gravediĝi, preni 400 mikrogramojn da folika acido tage por malhelpi misformaĵojn en la embrio. En la unuaj tri monatoj de gravedeco, la postulo pliiĝas al 550 mikrogramoj tage. Vitamino B9 subtenas la sanan disvolviĝon de la embrio. Ĝi malaltigas la riskon de eksternormaj evoluoj en la mjelo, kiel "panaceo". Preni folian acidon dum gravedeco ankaŭ reduktas la riskon de antaŭtempa naskiĝo.
Ĉu troo de folika acido eblas?
La ĉiutaga postulo de folika acido povas esti kovrita per folat-riĉa dieto. Tamen, la totala kvanto ne devus superi 1,000 mikrogramojn da vitamino B9 tage. La Eŭropa Nutraĵa Sekureca Aŭtoritato (EFSA) rekomendas ĉi tiun supran limon por plenkreskuloj. Troo de folato ne estas konsiderata malutila. Sed konstanta troa konsumo de folika acido, ekzemple per fortikigitaj manĝaĵoj aŭ vitaminaj suplementoj, povas pliigi la riskon de nedezirindaj sanefektoj.
