John Myers
Kio estas pasto - jen kion vi devus scii pri la pasto
Shortcrust kukaĵo povas esti farita rapide kun nur kelkaj ingrediencoj kaj estas absolute garantiita por sukcesi. Ni diras al vi por kio vi povas uzi la paston.
- Shortcrust pasto estas elasta kaj mola pasto. Ĝi estas facile ruliĝi kaj estas ideala por baki biskvitojn kaj aliajn kukaĵojn. Pasto estas pli imuna al likvaĵoj ol aliaj specoj de pasto. Ĝi do taŭgas ekz. B. perfekta por fruktokukoj kaj tortoj.
- Kiam bakita, ĝia teksturo estas mola kaj ĝi diseriĝas rapide en la buŝo. La vorto milda priskribas la ecojn de la pasto preskaŭ perfekte. Ĝi signifas ion delikatan, molan kaj teneran.
- La pasto konsistas el 3 partoj da faruno, 2 partoj da graso kaj 1 parto da sukero. Tial ĝi ankaŭ nomiĝas 3-2-1 pasto. La ingrediencoj estas knedita kune en bovlo por formi homogenan paston. En la produktado de bongustaj bakaĵoj, sukero povas esti preterlasita.
- Se la pasto estas tro mola, ĝi ne povas esti procesita plu. Tial estas esence konservi paston en la fridujo. Se vi volas prilabori la paston plu, vi povas elpreni ĝin 10 minutojn antaŭe kaj knedi ĝin ĝis ĝi estas glata.
- Ekzemple, por kuketoj, metu 300 g da faruno, 200 g da malvarma butero kaj 100 g da sukero en bovlon kaj knedu la ingrediencojn en homogenan paston. Formu la paston en pilkon, envolvu ĝin en alkva filmo kaj metu la paston en la fridujo dum unu horo.
- Knedu la paston ĝis glata kaj elrulu ĝin per rulopinglo. Uzu kongruajn biskvitajn formojn por eltranĉi la paston kaj metu ilin sur bakplaton.
- Metu la biskvitojn en la fornon je 180 gradoj supre kaj malsupra varmego dum 10 minutoj. Post kiam la biskvitoj malvarmiĝis, vi povas ornami ilin laŭplaĉe. Kio pri kelkaj buntaj aspertoj aŭ blanka ĉokolado? Ne estas limoj al via kreemo.
