Kiu Parto de la Porko Estas Aparte Malgrasa?

Ne ĉiu tranĉaĵo de porkaĵo estas tre grasa. La fileo, ekzemple, estas sufiĉe malgrasa kun grasa enhavo de du procentoj. Eĉ nepanita porka ŝniĉo havas nur du gramojn da graso por 100 gramoj da viando. Tamen necesas ĉirkaŭ 150 ĝis 200 gramoj da porkaĵo por plenigi homon. Sed eĉ tiam, porka fileto kaj porka ŝniĉo ankoraŭ estas konsiderataj malaltaj grasaj.

Porkaj renoj kaj hepato enhavas kvar kaj kvin procentojn respektive da graso. Se vi manĝas nur malgrandan parton de 100 gramoj, ĉi tiuj partoj ankaŭ estas relative malgrasaj. Tamen, foraĵoj estas maloftaĵo en la menuo.