John Myers
Pufmaizo ne povas esti farita el ajna speco de maizo. Nur ŝvelita maizo, ankaŭ konata kiel perla maizo, taŭgas por fari la manĝeton.
Pufita maizo estas speco de maizo, kiu havas altan akvoenhavon. Samtempe, la ŝelo de la maizkerno estas tre firma. Kiam la greno estas varmigita, la akvo kiun ĝi enhavas estas konvertita en akvovaporon, kiu multe disetendiĝas kaj eventuale igas la ŝelon krevi. Kiam la maizkernoj aperas, la akvo tuj vaporiĝas kaj igas la amelon enhavitan en la pufmaizo ŝaŭmi. Ĉi tio donas al pufmaizo sian tipan blankan ŝaŭman aspekton. Uzu la maizon kiel bazon por nia karamelo-pufmaizo, ekzemple.
Kiu oleo plej taŭgas por pufmaizoj?
- Altaj oleaj oleoj.
- kokosa graso, kokosa oleo.
- klarigita butero.
- Palma oleo (dubinda el ekologia vidpunkto)
- Sojfaba Oleo (Ne GMO)
- vinbersemo oleo.
Ĉu vi povas fari pufmaizon el nutra maizo?
Tiamaniere, enorma premo amasiĝas en la maizgreno ĝis ĝi finfine eksplodas. Se la ŝelo estas tro maldika, fendeto simple formiĝos ie, kaj jen tio. Tial vi ne povas fari pufmaizon el regula nutra maizo. Ovoj enhavas preskaŭ ĉiujn vitaminojn krom vitamino C kaj multaj mineraloj.
Kiu planto provizas la bazan ingrediencon por pufmaizo?
Pufmaizo, ankaŭ nomata pufmaizo, estas nur unu varianto de la multaj varioj kaj tipoj, sed ĝi estas aparte tenta. La maizplanto mem estas kontenta kun malmulte da spaco, estas facile prizorgebla kaj portas amasojn da kernoj sur du ĝis kvar spadikoj, do kreskigi vian propran pufmaizo en la ĝardeno vere indas.
Kio estas la diferenco inter maizo kaj pufmaizo?
Por la kuirejo, dolĉa maizo estas rikoltita nematura, en la stadio de laktomatureco (la grajnoj ankoraŭ estas tre molaj). Pufmaizo estas rikoltita poste kiam la spadikoj estas sekaj. La liberigitaj grajnoj estas uzataj por pufmaizo. Maizo estas krucpoleniganto, t.e. ĉiuj maizspecoj kaj varioj povas interreproduktiĝi.
Kial maizo ne fariĝas pufmaizo?
Grajnoj kiuj ne krevas kutime havas malgrandajn fendojn en la ŝelo - kiel en balono, la aero ne povas konstrui la necesan premon. Sed kion tio signifas por la perfekta pufmaizo el la poto? Tre simple: la varmego devas esti aldonita al la maizo tre konstante.
Kiu maizo ne taŭgas por konsumo?
Dent-maizo estas speco de maizo kiu estas plej ofte kultivita en Usono. Ĝia forto estas mola interne sed malmola interne. Ĉi tiu maizo ankaŭ ne estas ofertita por homa konsumo sed prilaborita en bestnutradon.
