John Myers
Enhavo
show
Ĉi tio rigidigos la batan kremon
La kremo estas tre malfacile vipi kiam ĝi estas varmega, do plej bone estas meti la kremon en la fridujon antaŭ vespero. Vi devas enmeti la vipkremo en ĝi samtempe kaj se estas ankoraŭ sufiĉe da loko en la fridujo, vi ankaŭ povas aldoni la miksujon.
- Post kiam vi verŝis la malvarman kremon en la miksaĵbovlon, kiu ankaŭ devus esti malvarma se eble, starigu la manmiksilon al la plej malalta agordo.
- Se la kremo komencas dikiĝi, ŝanĝu al nivelo du. Se vi volas, vi nun povas aldoni sukeron aŭ vanilan sukeron.
- Post proksimume minuto, aŭ ĵus antaŭ ol la kremo fariĝas rigida, starigu la manmiksilon al nivelo tri. Post kelkaj sekundoj, la kremo devas esti rigida.
- Tuj kiam la kremo estas bela kaj rigida, ĉesu movi tuj, alie, vi apartigos la selakton kaj buteron kaj "rompos" la kremon.
Konservu la kremon per malgrandaj iloj
- Vipi kremon per manmiksilo preskaŭ ĉiam sukcesas. Tamen vi ĉiam havu paketon da kremaj rigidigiloj en la kuirejo por kriz-okazoj, ĉar estas bone sciate, ke ĉio ĉiam misfunkcias kiam vi malplej bezonas ĝin. Krome, nun ekzistas ankaŭ Biovegan-kremaj rigidigiloj.
- Antaŭ ol la krema rigidigilo ekzistis, dommastrinoj havis unu aŭ du malgrandajn lertaĵojn en la manikoj por savi la kremon finfine. Ĉi tio inkluzivas, ekzemple, pinĉaĵon da salo en la kremo.
- Alternative, vi povas provi vian sorton per du ĝis tri premoj de citrono.
- Alia maniero ŝpari la kremon baziĝas sur la sama principo kiel la krema rigidigilo: solvu iom da gelateno en varma akvo kaj poste malrapide miksu la miksaĵon en la kremon.
