John Myers
La sandviĉo kun avokado denove estis sonĝo, sed nun ekestas granda demando: Kion vi faras kun la avokado-ŝtono? Teni aŭ forĵeti? Ni havas la respondon al tiu demando!
Ni amas avokadojn! La malgrandaj fruktoj ne nur gustumas ĉielan bonan, sed ili ankaŭ estas bonaj por vi. Kaj unue la avokadaj semoj! La semoj de avokado? Jes, ĝuste! Tre malmultaj el ni scias, ke ili forĵetas la plej valoran parton de la avokado kun la avokada ŝtono. Ĉirkaŭ 70 procentoj de la sanaj nutraĵoj de avokado troviĝas en ĝia kavo.
Eta konsileto: Vi ankaŭ povas planti la avokadan semon same bone. Ĉi tio baldaŭ kreos malgrandan avokadarbon kaj vi havos provizojn de la bongusta frukto. Vi povas ekscii kiel kreskigi avokadon ĉi tie.
La avokada semo havas pli da antioksidantoj ol plej multaj fruktoj kaj legomoj. Kaj tio ne estas ĉio. La sana ŝtono estas pli riĉa je fibro ol avena faruno kaj similaj. En simpla lingvo: ĝi tenas la kolesterolon malaltan, malhelpas bakteriajn kaj virusajn infektojn kaj stimulas la digeston.
Sed kiel manĝi avokadajn semojn?
La plej facila maniero estas ĝui la avokadan semon en smoothie. Por fari tion, simple tranĉu la kernon en grandajn pecojn, metu ĝin en likvigilon kaj miksu ĝin kun aliaj specoj de fruktoj kaj legomoj por fari sanan trinkaĵon. Eta konsileto: ĉar la avokada kerno havas relative fortan guston, estas pli bone trinki ĝin kombine kun "fortaj" fruktoj kaj legomoj kiel frostigitaj beroj, ananaso, brasiko kaj spinaco.
Sana ĉokolada mousse: Estas tiel facile elvoki sanan avokadan ĉokoladan mousseon.
Ankaŭ bongusta: muelitaj avokado-semoj kiel kompletaĵo de bongustaj kaj dolĉaj pladoj. Simple muelu la kernon fajne kaj verŝu ĝin sur viajn plej ŝatatajn pladojn kiel sukero, salo kaj pipro. Eta konsileto: la supermanĝaĵo konservos pli longe se vi lasos ĝin sekigi post muelado.
