John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 4 Bovida ŝnicelo
- Salo, pipro el la muelejo
- Faruno
- 2 ovojn
- 2 tbsp Ŝaŭmkremo
- 200 g Klarigita butero, aŭ klarigita butero
terpoma salato
- 2 Malgrandaj ruĝaj cepoj, tranĉitaj
- 1 Malgranda kukumo
- 1000 g Terpomoj, jakaj terpomoj
- 100 g Bacon, tranĉita
- 3 tbsp Balzama vinagro, malpeza
- 1 tbsp Balzama mustardo, alternative spica mustardo
- 200 ml Viandsupo
- Stiria oleo de kukurbosemo
Instrukcioj
- Batu la bovidan snitzelon maldike, spicu per salo kaj pipro.
- Senŝeligu kaj tranĉu la terpomojn, senŝeligu kaj tranĉu la kukumon kaj spicu per salo.
- Fritu la tranĉitan lardon en butero (klarigita butero) kune kun la ruĝaj, tranĉitaj cepoj kaj miksi kun la vinagro kaj mustardo. Aldonu la buljonon kaj lasu iom dikiĝi. Sezonu laŭguste per originala Stiria kukurbosemo. (konservu en malvarmeta kaj malhela loko post malfermo).
- Verŝu la miksaĵon de lardo kaj saŭco super la terpomojn kaj elpremis kukumon kaj lasu ĝin trempi.
- Farunu la snitzelon, metu en la miksaĵon de ovo-kremo kaj aldonu al la miksaĵo de panpecetoj.
- Metu en la klarigitan buteron (aŭ klarigitan buteron); la snitzelo devas flosi, ili estas pretaj kiam ili estas orbrunaj.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 80kcalKarbonhidratoj: 1.4gProteino: 0.7gGraso: 8.1g
