Faru knedan paston el butero, sukero, ovo, faruno kaj pinĉo da salo. Formu la paston en pilkon, envolvu en folio kaj fridu dum 30 minutoj. Lavu la pomojn, forigu la kernon, tranĉu en kubojn kaj verŝu per la citrono-suko.

Faru diseriĝi el la faruno, sukero kaj malvarma butero mane kaj flankenmetite.

Miksu la akran kremon kaj ovolikvoron en miksaĵbovlo. Aldonu la maizan amelon, sukeron kaj vanilan sukeron kaj miksu. Fine enmetu la ovojn.

Verŝu la paston en la pretan risortforman paton, rulu ĝin sur la plankon kaj tiru supren 3-4 cm altan randon. Aspergu la pastan bazon per la muelitaj migdaloj kaj disvastigu la pomkubojn supre. Verŝu la glazuron super la pomkubojn kaj disvastigu la kruĉon supre.

Metu la kukon en la fornon antaŭvarmigita al 180 gradoj supre kaj malsupra varmego kaj baku dum ĉirkaŭ 60 minutoj. Post kiam la kuko estas bakita, elprenu ĝin el la forno kaj lasu ĝin malvarmigi en la stano dum 30 minutoj. Nun forigu la randon de la risortforma pato kaj lasu la kukon malvarmiĝi.