Cepo Torto - Pleto
Servoj: 4 personoj
ingrediencoj
Pica pasto aŭ kiĉa pasto, lanuga:
- 20 g Terpoma faruno
- 100 g Faruno, tipo 550, forta por bakado
- 50 g Avenaj flokoj aŭ avena faruno
- 1 paketo Seka feĉo
- 0,1 L lakto
- 0,2 L Akvo aŭ legoma stoko, varma
- 1 kuseneto Oregano (sovaĝa majorano) spico
- 1 pinĉu Nigra pipro el la muelejo
- 1 pinĉu salon
- 1 tbsp oleo
Kovrado:
- 200 g Kvarko, 40%
- 200 g Jogurto 10% graso
- 2 Freŝe tranĉita cepo, ruĝa aŭ blanka
- 100 g Kuboj de fumaĵita ŝinko
- 1 Printempaj cepoj freŝaj, tranĉitaj
- 2 ovojn
- 1 kuseneto Sekigita bazilio
- 1 tbsp Dolĉaj paprikoj, por aspergi
- 2 Melagro-brustaj tranĉaĵoj, tranĉitaj en striojn
- 1 tbsp Sezonaj herboj
- 3 Fromaĝaj tranĉaĵoj, tranĉitaj por kovrilo.
Instrukcioj
La gistopasto:
- Miksi la ingrediencojn kune kaj formi rondan mason, lasu en varma loko dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis ĝi kreskis. Nun denove knedu per iom pli da faruno kaj sternu egale sur bakplaton kun bakpapero. 5 minutojn antaŭbaki.
La kompletigo:
- Fritu la cepojn kaj la tranĉitan ŝinkon, miksu kun la ovoj kaj la ceteraj ingrediencoj kaj apliku ilin al la pastosurfaco. Fine disdonu la fromaĝon supre.
Baka tempo:
- En antaŭvarmigita elektra forno, la baka tempo por antaŭbaki la paston estas ĉ. 5 minutojn kaj post kovrilo estas ĉ. 20-30 minutojn, aŭ vi povas etendi ĝin mem, depende de la dikeco de la pasto kaj kovraĵo.
nutrado
Servado: 100g | Kalorioj: 168kcal | Karbonhidratoj: 11g | Proteino: 4.2g | Graso: 11.8g