Envolvita Kokida Brusto

Antaŭvarmigu la fornon al 200 ° C. Lavu la viandon kaj sekigi. Forigu la paprikojn kaj tomatojn de la haŭto per terpomŝelilo aŭ uzu la metodon kun varma akvo kaj varma forno-tubo (estas tro temporaba por mi). Poste tranĉu la paprikojn en malgrandajn striojn. Kernu kaj tranĉu la tomaton.

Senŝeligu la ajlon kaj premu ĝin en bovlon. Miksi kun la paprikaj strioj, tranĉitaj tomatoj, herboj kaj fromaĝo, spicu per salo kaj pipro. Sezonu la kokan bruston per salo kaj pipro kaj vigle fritu en la varma klarigita butero.

Nun metu en fornrezistan pladon (mi uzas fornrezistan paton por friti) kaj kovru per la legoma kaj fromaĝa miksaĵo. Bakite en varma forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Ĉiam zorgu, ke ĝi ne mallumiĝas. Ni havis korajn terpomojn el la lando kun ĝi (vidu mian KB), sed ankaŭ kongruas kun bagueto.