Xilitolo: Kio Ĝi Estas? Facile Klarigata

Xilitol, ankaŭ konata kiel betula sukero, estas alternativo al sukero. En ĉi tiu artikolo, ni klarigos ĝuste kio estas malantaŭ ĝi.

Xilitol: kio ĝi estas ĝuste?

Xilitol estas ĉerpita el la ŝelo de la betularbo. Tial ĝi ankaŭ nomiĝas betula sukero. La produkto havas malpli da kalorioj ol komerce havebla sukero kaj tial ankaŭ taŭgas por dietoj.

• En kemio, xilitolo apartenas al la grupo de sukeraj alkoholoj. Betula sukero estas plej konata en la nutraĵa industrio kaj estas uzata kiel anstataŭaĵo de sukero. Ĝi gustas kaj similas al regula sukero.
• Regula tablosukero enhavas po 4 kaloriojn. La kaloria enhavo de betula sukero estas 2.4 kalorioj por gramo.
• Ĉar xilitolo ne estas vera sukero, ĝi troviĝas en multaj manĝaĵoj, kiujn diabetuloj povas manĝi.
• En Finnlando, sciencistoj malkovris, ke xilitolo povas redukti dentkadukiĝon. Supozeble, la bakterioj, kiuj kaŭzas dentan kadukiĝon, ne povas metaboligi betulan sukeron.
• Betula sukero troviĝas en diversaj specoj de fruktoj kaj legomoj, kiel fragoj kaj framboj.
• La korpo mem produktas xilitolon kiam ĝi malkonstruas karbonhidratojn.
• Vi povas uzi betulan sukeron por bakado kaj kuirado.

Flankaj Efikoj de Xilitol

Kiel ĉe multaj anstataŭaĵoj, xilitolo povas havi kromefikojn, kiujn oni devas konsideri.

• Troa konsumado de xilitolo povas kaŭzi laksajn efikojn en homoj.
• En bestoj, la konsumo de xilitolo povas konduki al malaltiĝo de sanga sukero, damaĝo al la hepato kaj sangokoagulaj malordoj.