John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 Komp. Deklo de ajlo
- 1 Komp. cepo
- 1 Komp. Grandaj batatoj aŭ du malgrandaj
- 2 Komp. Zucchini
- 1 Komp. Paprika
- 1 tbsp Gee
- 2 cm zingibro
- 1 kuseneto Ĉiu el kumino, muelita koriandro, nigra mustardo semoj, paprika pulvoro
- 0,5 kuseneto Cinamo por gustumi
- 0,5 kuseneto Flavoj de kapsiko
- 400 g Pikitaj enlatigitaj tomatoj
- 250 ml Kokosa lakto
- 250 ml Vegeta buljono
- 1 tbsp Acer siropo
- 1 tbsp Apple Cidro Vinagro
- 1 kuseneto salon
- 1 Manpleno Spinaco aŭ svisa cerdo
- 4 tbsp Freŝa, pikita koriandro
Instrukcioj
- Senŝeligi la cepon kaj tranĉi en maldikaj duonringoj. Saltu en la varmigita ghee en granda kaserolo dum kelkaj minutoj. Aldonu la ajlon, fajne tranĉitan zingibron kaj la spicojn kaj rostu dum du minutoj ĝis ĉio komencas odori.
- Senŝeligi la batatojn kaj ĵetkubojn morde, duonigu la kukurbon laŭlonge kaj tranĉu en duonlunoj. Dice papriko. Metu ĉion en la poton kaj fritu por alia minuto. Deglase kun vegetaĵa stoko kaj hakitaj tomatoj. Aldonu kokosa lakto, acersiropo, pomcidra vinagro kaj salon. Alportu al bolado kaj poste boligu per malalta ĝis meza varmego dum ĉirkaŭ 25 - 30 minutoj. Ĉi tio devus rezultigi iomete kreman, kreman saŭcon.
- Fine enmetu la spinacon aŭ svisan kardon kaj atendu ĝis ĝi kolapsas. Servu aspergita per koriandro. Rizo kongruas kun ĝi.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 67kcalKarbonhidratoj: 4.4gProteino: 0.3gGraso: 5.4g
