Lindy Valdez
La comida a menudo termina en la basura demasiado rápido. Hay muchas formas de refrescar y reciclar los alimentos. Por ejemplo, se pueden preparar algunos platos deliciosos con pan duro, leche agria o plátanos marrones.
Unos cuantos trucos suelen ser suficientes para que las verduras marchitas o arrugadas vuelvan a verse apetitosas. Otros alimentos viejos todavía pueden servir bien en la cocina. Te damos consejos sobre cómo minimizar los residuos en tu hogar.
Consejo 1: Haz que las zanahorias vuelvan a estar crujientes
¿Las zanahorias en la nevera ya están arrugadas? Esa no es razón para tirarlos directamente. Porque con un simple truco vuelven a lucir frescas y sabrosas: poner las zanahorias en un vaso o bol con agua por un día. Las zanahorias deben estar completamente cubiertas. Esto hará que vuelvan a estar firmes y crujientes.
Consejo 2: guarda los alimentos demasiado salados
¿El guiso está demasiado salado? Luego puedes poner una papa pelada hasta que esté casi lista, le quita sal al líquido. Esto también se aplica al pan. Sin embargo, debe elegir un tipo de pan que no se desmorone inmediatamente.
Consejo 3: Mantenga la lechuga y las hierbas frescas por más tiempo
¿Las hierbas y la lechuga se cansan rápidamente? Aquí también ayuda un simple truco doméstico: envuelve estos productos vegetales en un paño húmedo antes de ponerlos en el refrigerador; se mantienen frescos por más tiempo. En general, la lechuga y las hierbas frescas se deben comer poco después de comprarlas y no dejarlas tiradas por mucho tiempo.
Consejo 4: Usa pan viejo
¿El pan es duro y seco? Luego, puede convertirlo fácilmente en pan rallado, picatostes o chips de pan. Rebanado y asado en aceite de oliva, el pan también sabe bien como acompañamiento de ensaladas o sopas.
Consejo 5: Guarda las claras de huevo en el congelador
¿Para la próxima lección de repostería solo necesitas la yema? Entonces no tires las claras de huevo crudas: puedes congelarlas fácilmente en un recipiente hermético. De esta forma se puede conservar durante varios meses. La proteína líquida luego debe descongelarse suavemente en el refrigerador. También puedes guardar la yema de huevo en el congelador, pero no dura tanto como la clara de huevo.
Consejo 6: use leche agria para cocinar y hornear
¿La leche se ha agriado? No está mal, hay muchos usos posibles para ellos también. Puede reemplazar la crème fraîche o la crema agria al cocinar, o el suero de leche al hornear. La leche agria también es adecuada como base para quark o queso casero.
Por cierto: la leche UHT en mal estado es difícil de reconocer porque no huele agria. Por ejemplo, los copos blancos y una consistencia viscosa podrían indicar que la leche UHT ya no es buena.
Consejo 7: Procese los plátanos maduros en helado
¿Los plátanos están demasiado maduros? No hay problema: la fruta se puede congelar y convertir en helado vegano: buena crema. Es muy simple: Pon los plátanos congelados en la licuadora, agrega un poco de bebida vegetal si es necesario y procesa hasta obtener una masa homogénea. Además, es posible hacer una crema facial o un tratamiento para el cabello con plátanos demasiado maduros.
También puede refrescar estos alimentos rápidamente:
- queso duro
- pizza de ayer
- galletas secas
- Patatas fritas blandas
