John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 600 g Carne de pollo
- 1,5 L Caldo de pollo
- 0,25 L vino de arroz blanco
- 80 g Mantequilla clarificada
- 1 Disparo Aceite de girasol
- 0,5 Cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 5 Cucharadas grandes Harina de arroz
- 1 taza de Queso crema fresca
- 1 pizca Chile del molino
- 1 cucharaditas semillas de cilantro molidas
- 1 cucharaditas hierba de limón molida
- 1 Disparo salsa de soja ligera
- 3 Cucharadas grandes Zumo de limón
- 1 cucharaditas Pimienta de Szechuan molida
- 1 cucharaditas sal de chile
- 200 g Champiñones enlatados escurridos cocidos
- 200 g Espárragos cocidos enlatados
- 1 g Alcaparras con salmuera
Instrucciones
- En una cacerola, caliente la mantequilla y el aceite, deje que la cebolla y el ajo se vuelvan transparentes, espolvoree con la harina y rehogue con un batidor mientras revuelve. Desglasar con el vino y verter el caldo. Agregue las especias molidas y cocine a fuego lento durante aprox. 15 minutos.
- Incorporar la carne, los champiñones, los espárragos picados y las alcaparras, retirar la cacerola del fuego y sazonar con la nata, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 71kcalCarbohidratos: 3.5gProteína: 5.7gGrasa: 3.5g
