John Myers
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas y, por lo tanto, de la vida. Pero, ¿cómo funcionan exactamente en el organismo? Vamos en busca de respuestas con base científica.
Efecto en el cuerpo: aminoácidos
No hay duda de que un suministro adecuado de proteínas es vital. Después de todo, estamos compuestos por un 17 por ciento de proteínas. Estos a su vez están compuestos por diferentes aminoácidos, todos los cuales cumplen funciones específicas en el organismo. En particular, se están investigando intensamente los efectos de los aminoácidos esenciales. Dado que el organismo no puede formarlos por sí mismo, las deficiencias pueden volverse muy notables. Hasta qué punto un suministro insuficiente de ciertos aminoácidos está involucrado en el desarrollo de enfermedades y cuántos de los componentes básicos que realmente necesitamos es un debate vehemente entre los científicos. Algunos abogan por un alto consumo de proteínas, otros advierten que un exceso de proteínas en la dieta puede ser perjudicial.
El efecto de los aminoácidos es difícil de medir
Cualquiera que no tenga problemas de salud, se sienta completamente a gusto y no esté expuesto a altos niveles de estrés físico en el trabajo o en su tiempo libre, probablemente no necesite preocuparse por su ingesta de proteínas. La situación es diferente si notas ciertos déficits como pérdida de cabello, depresión, migrañas o problemas musculares. Los aminoácidos pueden tener un efecto positivo aquí si hay una deficiencia. Un aminograma, la medición de las concentraciones de aminoácidos en la sangre, puede brindar claridad si es necesario. Sin embargo, las compañías de seguros de enfermedad obligatorias no asumen los costes derivados de las prestaciones controvertidas. Es difícil probar cuántos aminoácidos son efectivos en la caída del cabello y si la arginina promueve el crecimiento muscular, especialmente porque otros nutrientes también juegan un papel.
Aminoácidos esenciales y sus efectos.
Sin embargo, la falta de detectabilidad no significa que no haya efecto de los aminoácidos. Su contribución fundamental a ciertas funciones corporales es un hecho. Estos incluyen, entre otras cosas:
- Isoleucina: producción de energía en las células musculares
- Leucina: Mantiene y construye el tejido muscular
- Lisina: desarrollo muscular, crecimiento óseo, división celular, cicatrización de heridas
- Metionina: desarrollo muscular
- Fenilalanina: metabolismo del nitrógeno
- Treonina: producción de energía
- Triptófano: estructura proteica, precursor de sustancias mensajeras, provitamina de la vitamina B3
- Valina: biosíntesis de proteínas, producción de energía.
Esta lista de los efectos de los aminoácidos no está completa porque muchas funciones aún no se han investigado lo suficiente. Se debe considerar cuidadosamente un suplemento dietético, ya que el efecto de las cápsulas de aminoácidos en el desarrollo muscular es un asunto complejo. Demasiados aminoácidos también pueden tener efectos negativos. Y con enfermedades renales y hepáticas, a menudo se indica una dieta baja en proteínas.
