John Myers
Una dieta rica en alimentos procesados y alta en grasas y azúcar da como resultado coeficientes intelectuales (CI) más bajos en los niños, mientras que los alimentos frescos conducen a niños significativamente más inteligentes. Al menos eso es lo que descubrieron los científicos británicos en un estudio con alrededor de 14,000 niños.
Menos inteligente de los alimentos procesados
Cuando los niños tienen tres años, comer principalmente alimentos procesados, ricos en grasas y azúcares tiene un impacto muy negativo en su inteligencia más adelante en la vida.
La alimentación saludable promueve la inteligencia
El Estudio Longitudinal Avon de Padres e Hijos examina la salud a largo plazo de 14,000 niños.
Científicos británicos de la Universidad de Bristol descubrieron que una dieta rica en nutrientes y vitaminas puede aumentar el desarrollo del rendimiento mental durante la infancia.
El Journal of Epidemiology and Community Health informa que la dieta de un niño cuando tiene tres años puede afectar el coeficiente intelectual que tendrá a los 8.5 años.
Los errores de alimentación ya no se pueden corregir
Los autores del estudio también descubrieron que los errores nutricionales en los niños pequeños aparentemente ya no podían solucionarse, al menos no en lo que respecta al cociente de inteligencia.
Esto significa que si los niños fueron alimentados con una dieta poco saludable a la edad de tres años, esto también tiene un efecto negativo en su inteligencia en la niñez posterior si vuelven a comer alimentos más saludables después de la edad de tres años.
Cuanto menos saludable sea la dieta, menor será el coeficiente intelectual
Los padres de los niños que participaron en el estudio completaron cuestionarios y proporcionaron información detallada sobre la nutrición de sus hijos a las edades de tres, cuatro, siete y ocho años y medio.
Curiosamente, cada punto negativo dado en la evaluación de los cuestionarios sobre malos componentes alimentarios o malos hábitos alimenticios supuso una caída del CI de 1.67 puntos.
Por el contrario, cada punto positivo para una nutrición saludable, por ejemplo, B. para el consumo frecuente de ensalada, arroz, pasta, pescado y fruta, un aumento del coeficiente intelectual de 1.2 puntos.
El cerebro crece más rápido durante los primeros tres años de vida. Como resultado, los científicos ahora sospechan que una buena nutrición durante esta fase de la vida también contribuye al desarrollo óptimo del cerebro.
Michael Nelson, Jefe de Investigación, School Meals dijo:
Alrededor del 23 por ciento de todos los que ingresan a la escuela tienen sobrepeso o incluso son obesos. Un estilo de vida saludable en el desarrollo temprano de los niños puede conducir a un peso corporal saludable en la edad escolar y por otro lado, como muestra este estudio, mejorar el rendimiento de los niños en la escuela.
Estos resultados muestran cuán importante es educar a todos los padres, así como a quienes trabajan con niños pequeños, sobre una nutrición infantil verdaderamente saludable.
