Galletas Anzac: Galletas De Coco, Avena Y Macarrones

Mezcle todos los ingredientes excepto las pasas en una masa desmenuzable. Lo mejor es derretir la mantequilla o el aceite de coco de antemano. Si la masa está demasiado seca, agregue 1-2 cucharadas de agua si es necesario. Amasar las pasas y luego colocar pequeños montones con una cucharada uno al lado del otro en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y presionar cada redondo y plano.

Hornee en un horno precalentado a 190 grados (o convección 170 grados) durante unos 10 - 13 minutos hasta que estén doradas. Luego déjalo enfriar y guárdalo en una lata. La vida útil es de aproximadamente una semana.