Gelatina de Manzana con Plátano

by John Myers Junio 27, 2021, 2: 57 pmactualizado Enero 10, 2022, 3: 56 pm

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Tiempo total 40

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 71 kcal

Contenido show

Ingredientes

500 g Apple
250 g Plátanos
500 g Gelatina de azúcar 2:1
Agua

Instrucciones

Pelar y picar las manzanas y los plátanos y hacer puré. Llevar a ebullición con aprox. 300 ml de agua, exprimir el jugo. Hervir el jugo con azúcar de gelatina de acuerdo con las instrucciones. Siente y deja enfriar del revés durante 10 minutos. Luego colóquelo en un lugar fresco, dura hasta 3 meses, ¡frío!

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 71kcalCarbohidratos: 16.2gProteína: 0.6gGrasa: 0.1g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.